粉粿(原色Q軟粉粿) @ Ariel幸福的異想世界 | 食品添加物合法業者資訊網
粉粿(原色Q軟粉粿)粉粿(原色Q軟粉粿)材料:(4人份)地瓜粉130g.冷水160g.熱水(100度)580g淋醬:(自做)黑糖蜜:(黑糖120g+二砂糖20g+水90g)...小火煮滾後, ...
粉粿 (原色Q軟粉粿)
粉粿 (原色Q軟粉粿)
材料: (4人份)
地瓜粉130g . 冷水160g . 熱水(100度)580g
淋醬: (自做)
黑糖蜜 : (黑糖120g +二砂糖20g +水90g ) ...小火煮滾後, 再煮5分鐘熄火, 放涼冷藏.
做法:
1. 冷水+地瓜粉 -->拌勻.
2. 將作法(1)慢慢倒入滾燙的熱水(100度)中拌勻 (邊倒入,邊攪拌).
3. 將粉糊倒入模型裡 (上下輕敲幾下,把空氣排出; 表面略抹平).
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