食安問題知多少?食品添加物，合法V.S非法大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
著色劑,對食品產生著色作用之物質,食用紅色六號等27種...因素或污物，現各國大量減少使用，本國目前准許食用色素有：紅色6、7、40號及黃色4、5號及綠色3號及藍色1、2號。...硼酸連續攝食會在體內蓄積，成人致死劑量為20克，孩童5克。
種 類
用 途
品 目
1.防腐劑
抑制黴菌及微生物之生長，延長食品保存期限
己二烯酸、苯甲酸等21種
2.殺菌劑
殺滅食品上所附著微生物之物質
過氧化氫、次氯酸鈉等4種
3.抗氧化劑
防止油脂等氧化之物質
BHA、BHT、Vit E 、Vit C等25 種
4.漂白劑
對於食品產生漂白作用之物質
亞硫酸鉀等8種
5.保色劑
保持肉類鮮紅色之物質
亞硝酸鈉、硝酸鉀等4種
6.膨脹劑
為使糕餅等產生膨鬆作用而使用之物質
合成膨脹劑等14種
7.品質改良劑
為改良加工食品品質、釀造或食品製造加工必需時使用之物質
三偏磷酸鈉、硫酸鈣、食用石膏…等77種
8.營養添加劑
強化食品營養之物質
維生素礦物...
「食用色素」真的安全嗎？ | 生活用品毒害 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素會致癌？考量實際攝取量，你其實不用這麼怕！ | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素會致癌？考量實際攝取量，你其實不用這麼怕！ | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素吃多會致癌？ 專家打臉：規定劑量內無害健康 ... | 食品添加物合法業者資訊網
長庚醫訊 長庚紀念醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素 | 食品添加物合法業者資訊網
環保及食品安全知識系列問答（一）——食品添加劑等 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食安問題知多少?食品添加物，合法V.S非法大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
真相 | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010670009
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(AMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORCCL-053)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010670009食品業者登...
【葫蘆巴香料2731300】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192167
添加物名稱:葫蘆巴香料2731300;FENUGREEKFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192167食品業者登錄字號:D-180566648-00000-4...
【食用紅色七號鋁麗基】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011649006
添加物名稱:食用紅色七號鋁麗基;ERYTHROSINEALUMINUMLAKE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011649006食品業者登錄字號:A-18068050...
【啤酒香精 FLA530】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000467802
添加物名稱:啤酒香精FLA530;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000467802食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液...
【焦糖香料基 BD-01522】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000018580
添加物名稱:焦糖香料基BD-01522;CARAMELFLAVOURBASEBD-01522食品添加物產品登錄碼:TFAB30000018580食品業者登錄字號:A-11190...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012657006
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORCDL-001)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012657006食...
【芒果香料 61832】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385766
添加物名稱:芒果香料61832;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000385766食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【芋頭香精 FW0386(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038097
添加物名稱:芋頭香精FW0386(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038097食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態...
【雞蛋香料 ML5396】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000465754
添加物名稱:雞蛋香料ML5396;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000465754食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:雞蛋型...
【食用藍色一號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007838001
添加物名稱:食用藍色一號;BRILLIANTBLUEFCF食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007838001食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加...
【香草天然香料 FEN184444】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640715
添加物名稱:香草天然香料FEN184444;VANILLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640715食品業者登錄字號:B-185631464-0000...
【酸奶香料SFA-110103NC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702310
添加物名稱:酸奶香料SFA-110103NC;YOGURTFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702310食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
【覆盆莓香粉 RFP650302】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000696783
添加物名稱:覆盆莓香粉RFP650302;RASPBERRYFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000696783食品業者登錄字號:D-153493778...
【伯爵香精 FLA466】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000463572
添加物名稱:伯爵香精FLA466;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000463572食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液...
【椰子香料 RFL65905】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550726
添加物名稱:椰子香料RFL65905;COCONUTFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550726食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添...