【日本購物】第一次挑選日本清酒就上手！ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年3月12日—第一次喝清酒嗎？不知道從一大堆的清酒品牌中挑選嗎？本次介紹您幾款非常有名的清酒，開啟您的清酒之旅。

本文內含聯盟行銷推廣連結。若您透過聯盟行銷連結消費，我們將能獲得相應報酬，您無需支付任何額外費用。

blondie_kobe[1]

獺祭，日本非常知名的日本清酒品牌，為旭酒造製作。其名稱是源自於日本文學革命的正岡子規。正岡子規以「獺祭書屋主人」為號，在日本文學革命中開創了新的風格。而旭酒造以正岡子規為模範，從變革、革新中創造出新的日本酒，因而有了「獺祭」這個名稱。

旭酒造位於新瀉，其米及水質都非常好，因此奠定了其在日本酒中的地位。而獺祭許多款清酒都廣受好評，但其中最著名的就是「獺祭 二割三分」。每一粒米粒都僅取23%最精華的部分釀造，因此稱為「二割三分」。是全日本「精米步合」最低的純米大吟釀。酒質清新高雅，米香四溢，米原有的甜味及輕微的酸味都發揮得淋漓盡致，是非常珍貴的清酒。送禮自用兩相宜。

官網：https://www.asahishuzo.ne.jp/index.php[2]

sak1128[3]

加賀鶴，谷內屋酒造，位於金澤城下町，具有四百年歷史，其酒造榮獲國家認定，具有文化保存價值。其製酒技術純熟高明，其用當地盛產的高級酒造米「五百萬石」，其為經過日本JAS認證，是無農藥栽培米，讓酒的質地及味道都非常高級。現今是石川縣非常知名的酒造。

「加賀鶴 純金之舞」，是日本全國清酒評鑑會優等賞酒款，酒質柔和順口，且酒內加入了金澤名產，金箔，非常美麗，為經典之作。且外觀很漂亮，適合當做伴手禮送人！

官網：http://www.yachiya-sake.co.jp/shohin_jyunmai.html[4]

matri_kimi[5]

栽種造酒米的地區從A區到C區，個分成四個階段，而收成的米又再分成6個等級。天鷹則是使用在特A地區或A地區栽種1級的米。品質非常好。天鷹造酒位於那須，氣候環境非常適合釀酒。天鷹酒造是日本少數有機認證的酒廠。而其酒廠的酒都偏辣口，獲獎無數。

推薦「天鷹 三割五分 大吟釀」，其使用100%特A區1級米。酒質淡辛有餘韻，展現了純粹而正統的大吟釀風味。其連續8年榮獲日本酒評鑑會金賞。

官網...