調溫與非調溫巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網
由於可可脂的結晶特性,必須經過「調溫」(temper)才會呈現光亮、硬脆、化口性好等特質。那究竟什麼是「調溫」?簡單...
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【可可香料 JS-5300056】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732537
添加物名稱:可可香料JS-5300056;CocoaFlavorJS-5300056食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732537食品業者登錄字號:F-154271465-...
【巧克力調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110457
添加物名稱:巧克力調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110457食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:調味劑型...
【豬肉風味精粉(奶素可用)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049325
添加物名稱:豬肉風味精粉(奶素可用);TAROMAPORK219食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049325食品業者登錄字號:A-122859569-0000...
【乳化劑CE 8580】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058752
添加物名稱:乳化劑CE8580;LamequickCE8580食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058752食品業者登錄字號:A-124738774-00000-0添加...
【巧克力香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000210909
添加物名稱:巧克力香粉;CHOCOLATEPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000210909食品業者登錄字號:A-122628907-00000-4添加物...
【巧克力香料 11270(C2)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677142
添加物名稱:巧克力香料11270(C2);ChocolateFlavor11270(C2)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677142食品業者登錄字號:N-112905...
【巧克力香料 814366 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652864
添加物名稱:巧克力香料814366A;CHOCOLATE814366A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652864食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【巧克力香料 MF-950436】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000056761
添加物名稱:巧克力香料MF-950436;CHOCOLATEFLAVORMF-950436食品添加物產品登錄碼:TFAA30000056761食品業者登錄字號:A-115490...
【巧克力香料SFA-110551】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278217
添加物名稱:巧克力香料SFA-110551;CHOCOLATEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278217食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【木瓜香料 FCL024】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000467228
添加物名稱:木瓜香料FCL024;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000467228食品業者登錄字號:X-196657644-00000-8添加物分類:型態:液...
【可可亞香料SFA-110205】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718328
添加物名稱:可可亞香料SFA-110205;COCOAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718328食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【巧克力香料 810075 AC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496400
添加物名稱:巧克力香料810075AC;CHOCOLATE810075AC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496400食品業者登錄字號:F-127602672-0000...
【白巧克力香料 TY-32487】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291785
添加物名稱:白巧克力香料TY-32487;WHITECHOCOLATEFLAVOURTY-32487食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291785食品業者登錄字號:A-...
【可可油樹脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000278847
添加物名稱:可可油樹脂;COCOAOLEORESIN食品添加物產品登錄碼:TFAB30000278847食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分...
【巧克力香料RL-946315】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000062725
添加物名稱:巧克力香料RL-946315;ChocolateFlvaorRL-946315食品添加物產品登錄碼:TFAB30000062725食品業者登錄字號:F-120970...