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又稱為三仙膠。可溶於冷水和熱水之中，具有高黏度、高耐酸鹼、鹽和高耐熱之穩定性。於食品中可做為穩定性、乳化劑、增稠劑使用。本品可於各類食品中視實際 ... Read More

玉米糖膠(三仙膠). 品名：玉米糖膠(三仙膠). 英文名：XANTHAN GUM. 成分：玉米糖膠. 用途：食品添加物-粘稠劑(糊料). 劑型：粉劑. 原產地：中國(F80)、美國. Read More

玉米糖膠-三仙膠一般可分為食品級和工業級兩類，用途十分廣泛，可用於食品、化妝品、醫藥、造紙、塗料、農藥等，可作為穩定劑、增稠劑、乳化劑、懸浮劑、 ... Read More

2016年1月20日 — 玉米糖膠是什麼？ ... 玉米糖膠是一種常見食用膠，用作食品加工時的增稠劑、乳化安定劑等，常被用來增加食品的厚實口感，或是產品的黏稠度。 Read More

2014年11月23日 — 玉米糖膠是一種醣類，用途是做為增稠劑與乳化安定劑。不過要注意，玉米糖膠雖然冠上玉米兩字，卻可能從其他產物所提煉而來，如小麥、牛奶或 ... Read More

許可證. 衛部添輸字012358. 中文品名. 玉米糖膠. 英文品名. XANTHAN GUM(MHF-200E). 包裝規格. 包裝規格. 發證日期. 1061108. 有效日期. 1111108. 申請商名稱. Read More

這種特性對於加工操作與加工產品的香味釋出、口感、食用時視覺感官相當重要，尤其適合添加於乳化後與含懸浮物產品中作為安定劑。 3. 溶液幾乎不受溫度、pH及 ... Read More

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