可供食品使用原料彙整一覽表 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月24日—審核通過之可供食品使用原料彙整一覽表資料集，該一覽表係彙整經評估食用安全性之非傳統供食原料而成，以提供衛生單位管理及食品製售業者 ...

食品原料整合查詢平臺資料集

為提升業者查詢原料資訊之便利性，本署於官方網站建置「食品原料整合查詢平臺」，該平臺所列品項不可食或不可食者，皆係彙整歷年經安全評估或常被詢問之食品原料案例，故無法羅列所有傳統食品原料或不得使用之原料。如於平臺中查無搜尋結果，惟所查詢原料屬一般傳統食品原料（如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等），則得供為食品原料使用；倘非屬一般傳統食品原料，則可檢具原料來源（含拉丁學名、使用部位）、詳細加工流程、成分含量規格、使用目的與用量、食用歷史經驗及安全性等相關資訊，供本署綜合研判。

評分此資料集：

1 star

2 star

3 star

4 star

5 star

平均 0.00 (0 人次投票)

可供食品使用原料彙整一覽表 | 食品添加物合法業者資訊網

食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 | 食品添加物合法業者資訊網

保健食品的第一步 | 食品添加物合法業者資訊網

可供食品使用之中藥材; 食品添加物; 其他. 一般傳統食材| 成分查詢方式. 一般傳統食材，包含雞鴨魚肉、蔬菜 ... Read More

可同時提供食品使用之中藥材 | 食品添加物合法業者資訊網

公告「可同時提供食品使用之中藥材」品項，自中華民國107年2月22日 ... 菊花、黑棗、綠豆、銀耳、龍眼肉」等十二項為「可供食品使用之中藥材」102-06-10 ... Read More

食品原料安全管理 | 食品添加物合法業者資訊網

食品是指供人飲食或咀嚼的產品及其原料，一. 般來說 ... 後可作為食品原料使用的品項集結為「可供食品使 ... 量添加人參，不具藥性，只增加一點人參的風味）。 Read More

可供食品使用原料彙整一覽表 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月24日 — 審核通過之可供食品使用原料彙整一覽表資料集，該一覽表係彙整經評估食用安全性之非傳統供食原料而成，以提供衛生單位管理及食品製售業者 ... Read More

藥食兩用怎麼用(食品安全資訊網 | 食品添加物合法業者資訊網

... 其中藥材之色、香及味作為食品之調味輔助，坊間也可見到部分餐廳將可供食品 ... 藥三分毒」，藥物能治病亦能傷人，中藥材也是如此，作為食品添加或藥膳使用 ... Read More

衛福部規劃得供食品原料使用中藥材管理規範 | 食品添加物合法業者資訊網

由於國人養生飲食文化與膳食習慣，常將可供食品使用中藥材，使用於藥膳、食品原料或各種食品產品，致部分中藥材非僅用於治療疾病，亦可作為食品原料使用。 Read More

食品添加物使用規範說明 | 食品添加物合法業者資訊網

衛生福利部依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)之規定，訂有「食品添加物 ... 及其相關規範，最終以供人食用為目的之食品，無論是否為供食品加工業者使用或供 ... 及食品添加物，應符合食安法及其相關法令之規定，並應保有可追溯來源之相關 ... Read More

預告訂定「食品添加物使用範圍及限量標準」草案 | 食品添加物合法業者資訊網

衛福部食品藥物管理署(下稱食藥署)為進行「食品添加物使用範圍及限量標準」草案之 ... 指引」草案，對各項食品分類進行說明，以供使用者比對產品所屬食品類別。三、訂定不得使用「可於各類食品視實際需要量使用」食品添加物之食品類別， ... Read More

相關資訊整理