九層塔會不會致癌?究竟能不能吃? | 食品添加物合法業者資訊網
2015年12月16日—九層塔裡有一種成份叫做Eugenol,這個成份已經證實會導致肝癌。當然其他的植物中也含有這個成份,但是九層塔裡的含量最高,而且其他植物大 ...
這樣,就因為九層塔含有黃樟素而不該再吃九層塔了嗎?
根據2012年4月1日出版的美國聯邦法規法典(The Code of Federal Regulations, Title 21, Part 182.10, April 1, 2012),當中將羅勒(Basil, bush [Ocimum minimum L.])、與甜羅勒(Basil, sweet [Ocimum basilicum L.]) 列在可安全使用的天然來源調味香料中。(Spices and other natural seasonings and flavorings that are generally recognized as safe for their intended use.)
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【九層塔香精 MC-A-M】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000099083
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【九層塔香料 BSL-S304】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392584
添加物名稱:九層塔香料BSL-S304;BASILFLAVOURBSL-S304食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392584食品業者登錄字號:A-112858226-0...
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【九層塔香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000631591
添加物名稱:九層塔香料;BASILFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000631591食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...