香料發展史：起源自印度，發揚於羅馬，曾是世界貿易的主要 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2019年8月4日—我國古人對香料的應用有著悠久的歷史，早在殷代以前，人們就利用鬱金草的根發酵釀成香酒，在敬神拜佛時當作香料使用。香料的民間應用可以 ...

2019年8月4日 — 我國古人對香料的應用有著悠久的歷史，早在殷代以前，人們就利用鬱金草的根發酵釀成香酒，在敬神拜佛時當作香料使用。香料的民間應用可以 ...

香料貿易 | 食品添加物合法業者資訊網

香料貿易的歷史 — 香料貿易在人類歷史上有著舉足輕重的作用，尤其是中世紀的歐洲，對香料的渴望直接催生了地理大發現。從遙遠的東方運送 ... Read More

香辛料 | 食品添加物合法業者資訊網

香料在人類歷史有重大影響，最早香辛料大部分是用在醫療用途，香料對若干疾病有治療效果。因為從前沒有有效的食物儲存技術，醃製食物是使秋天獲得的食物 ... Read More

影響世界的香料解密：在人類歷史上扮演何種角色？集中在哪幾 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2019年8月6日 — 殖民貿易香料植物的歷史源遠流長，早在公元前5000年時，蘇美人就已在醫藥中使用藥草。據不完全統計在世界上有3600多種香料植物，被有效 ... Read More

香料發展史：起源自印度，發揚於羅馬，曾是世界貿易的主要 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2019年8月4日 — 我國古人對香料的應用有著悠久的歷史，早在殷代以前，人們就利用鬱金草的根發酵釀成香酒，在敬神拜佛時當作香料使用。香料的民間應用可以 ... Read More

荳蔻的故事- | 食品添加物合法業者資訊網

內容簡介荳蔻(Nutmeg). 本報告以「荳蔻的故事」這本書作為主要參考資料，並以殖民主義歷史的觀點探討香料戰爭及西歐海權國家的貿易史。西歐諸國從地理大 ... Read More

博客來 | 食品添加物合法業者資訊網

淋在牛排上的黑胡椒醬，撒在卡布奇諾咖啡上的肉桂粉，乃至於咖哩中的豆蔻、薑黃與辣椒，今日被大量利用在東、西方料理中的香料與辛香料，大都原產自亞洲。 Read More

博客來 | 食品添加物合法業者資訊網

書名：荳蔻的故事──香料如何改變世界歷史？，原文名稱：Nathaniel's Nutmeg，語言：繁體中文，ISBN：9789576075872，頁數：432，出版社：究竟， ... Read More

香料史@ 旺旺植物之美 | 食品添加物合法業者資訊網

如荳蔻的故事一書，提到12-17世紀西歐諸國新航線的拓展，發現新大陸，以至於貿易權的爭奪與殖民地的建立，「香料」是改變世界的歷史推手的角色。 Read More

南亞觀察》上下五千年的印度香料傳奇 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年10月4日 — 香料是上帝給印度人最好的禮物，來自天上的種子。古埃及人曾經進口肉桂等香料保存法老王的屍體，舊約聖經時代的藥師會把香料搗碎製成「香 ... Read More

了解香料世界的秘辛 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年7月28日 — 香料的歷史 ... 香料自古即為人類使用，印度早從西元前三千年就開始使用胡椒或丁香等多種香料。而古埃及製作木乃伊時，會利用香料或藥草達到 ... Read More

相關資訊整理

【蕃茄香料 66001/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484676

添加物名稱:蕃茄香料66001/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484676食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...

【萊姆香料-12305】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553190

添加物名稱:萊姆香料-12305;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553190食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...

【起士香料 T1502101-OS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704435

添加物名稱:起士香料T1502101-OS;CHEESEFLAVORT1502101-OS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704435食品業者登錄字號:N-1129058...

【綜合水果香料 93267-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000359666

添加物名稱:綜合水果香料93267-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000359666食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...

【牛奶香料 TC-61481】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000379499

添加物名稱:牛奶香料TC-61481;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000379499食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...

【香草香料 820788 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000167012

添加物名稱:香草香料820788T;VANILLA820788T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000167012食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...

【奶油味香精AT9600】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525470

添加物名稱:奶油味香精AT9600;ButterflavorAT9600食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525470食品業者登錄字號:E-184567649-00000...

【青梅香料-94528-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670965

添加物名稱:青梅香料-94528-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670965食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...

【葡萄香料 ES-94713/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342769

添加物名稱:葡萄香料ES-94713/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342769食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...

【2-戊硫醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000015149

添加物名稱:2-戊硫醇;2-Pentanethiol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000015149食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...

【茅臺酒香料 137050-4 ND】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311338

添加物名稱:茅臺酒香料137050-4ND;Mao-TaiFlavor137050-4ND食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311338食品業者登錄字號:N-112905...

【二甲基二硫醚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000014249

添加物名稱:二甲基二硫醚;Dimethyldisulfide食品添加物產品登錄碼:TFAB30000014249食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添...

【雞蛋香料 HEGP001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657982

添加物名稱:雞蛋香料HEGP001;EGGFLAVORHEGP001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657982食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0...

【花香香料 FLMO002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705650

添加物名稱:花香香料FLMO002;FlowerFlavorFLMO002食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705650食品業者登錄字號:N-112905831-00000...

【水蜜桃香料 68106/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338191

添加物名稱:水蜜桃香料68106/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338191食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...