食品添加物的分類-營養部-三軍總醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
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◎食品添加物的分類
資料來源: 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準[1]
依衛生福利部公佈的食品添加物使用範圍,可分為以下幾類:
1. 防腐劑:如己二烯酸、苯甲酸等 2. 殺菌劑:如次氯酸鈉等 3. 抗氧化劑:如BHA、BHT等 4. 漂白劑:如亞硝酸鈉等 5. 保色劑:如硝酸鈉、硝酸鉀等 6. 膨脹劑:如碳酸氫鈉等 7. 品質改良用釀造用及食品製造用劑:如檸檬酸鈣 8. 營養添加劑:如維生素A、D等 9. 著色劑:如食用紅色6號、食用黃色4號等 10.香料:如丁香醇等 11.調味劑:如檸檬酸等 12.粘稠劑:如海藻酸鈉等 13.結著劑:如焦磷酸鈉等 14.食品工業用化學藥品:如氫氧化鈉等 15.溶劑:如丙二醇等 16.乳化劑:如大豆磷脂質等 17.其他:如酵素製劑等References (另開新視窗)品添加物使用範圍及限量暨規格標準 (law.moj.gov.tw)
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【山楂香料 93873-3】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348990
添加物名稱:山楂香料93873-3;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348990食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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【玉米香料粉-PDR.22219-1P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000697953
添加物名稱:玉米香料粉-PDR.22219-1P;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000697953食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
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【咖啡香料 SCM-0051】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591147
添加物名稱:咖啡香料SCM-0051;CoffeeFlavourSCM-0051食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591147食品業者登錄字號:A-155800245-00...
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【甜味香料 SWM010】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689897
添加物名稱:甜味香料SWM010;SWEETFLAVORSWM010食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689897食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0...
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【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009810003
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(ST-150)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009810003食品業者登錄字號:A-125122607-0000...
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【柳橙香料 ML2028】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000013079
添加物名稱:柳橙香料ML2028;ORANGEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000013079食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物...
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【酯類香基 WT/3688-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405118
添加物名稱:酯類香基WT/3688-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405118食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
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【檸檬油(加州-10倍)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192347
添加物名稱:檸檬油(加州-10倍);LemonOilCalifornicaType10FoldExtra食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192347食品業者登錄字號:...
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【胡薄荷油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269218
添加物名稱:胡薄荷油;PennyroyalOil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269218食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
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【鳳梨香料08-4750(20372320)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000079217
添加物名稱:鳳梨香料08-4750(20372320);PineappleFlavour08-4750(20372320)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000079217食品業者登...
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【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009731005
添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL(SORBITOLLTSPOWDER50M)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009731005食品業者登錄字號:A-124956270...
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【蜂蜜香精-C66613-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566992
添加物名稱:蜂蜜香精-C66613-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566992食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
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【紅茶香料SFA-520268】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651751
添加物名稱:紅茶香料SFA-520268;BLACKTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651751食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
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【麥苗香料 94375】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342589
添加物名稱:麥苗香料94375;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342589食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
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【杏仁香料 AMD-F002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399312
添加物名稱:杏仁香料AMD-F002;ALMONDFLAVOURAMD-F002食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399312食品業者登錄字號:A-112858226-00...