國立交通大學機構典藏：分析纖維酵素蛋白質結構了解內切及外 ... | 食品添加物合法業者資訊網
由許乃文著作·2009—纖維素為地球存在量最豐富的有機物並且在工商業產品用途上扮演重要的角色。然而纖維分解酵素是一群水解酵素，可將不具溶解性纖維素的β-1,4鍵水解而分解成單 ...
摘要:
纖維素為地球存在量最豐富的有機物並且在工商業產品用途上扮演
重要的角色。然而纖維分解酵素是一群水解酵素，可將不具溶解性纖維素的β-1,4鍵水解而分解成單糖。近年纖維分解酵素陸續依蛋白質序列相似度被分成118個家族，主要的酵素包括內切型纖維素分解酵素（endo-β-1,4-glucanase
) EC 3.2.1.4和外切型纖維素分解酵素（exo-β-1,4-glucanase ）EC
3.2.1.91。這兩類酵素若在同家族中作用機制和三級結構上據有相似性。到目前為止，被發現的纖維素分解酵素大都被分離且純化，且除了酵素的氨基酸序列，生化特性和作用機轉大部份已被分析討論出來，但卻還沒有可以利用三級結構來分辨內切型級外切型纖維素分解酵素的方法。所以為了達成辨認纖維素分解酵素的目的，我們思考是否能利用結合位置來作區分的橋梁，以至於必須先分析纖維素分解酵素結合位置。我們應用了已被開發的方法“蛋白質接觸數目模型”來分析是否能預測酵素的結合位置，然而我們的結果提供了利用蛋白質接觸數目模型對於預測結合位置是有幫助的。更進一步而言，我們也許在未來預測結合位置上提供發展新而有效方法並朝著能辨別纖維素分解酵素的目的。
Cellulose is a well-known biomass energy and plays an
important role due to its abundance source to be used for
producing commercially industrial products in the world.
However, cellulase (Glycoside hydrolases) is referring to a
class of enzymesthat hydrolyses the β-1, 4-glycosidic
linkages of cellulose. And it has already been classified
more than 118 fa...
破壞纖維素的剪刀手 纖維素分解酵素(Cellulase) | 食品添加物合法業者資訊網
纖維酶(Cellulase) | 食品添加物合法業者資訊網
纖維素酶 | 食品添加物合法業者資訊網
纖維分解酵素- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
國立交通大學機構典藏：分析纖維酵素蛋白質結構了解內切及外 ... | 食品添加物合法業者資訊網
六種菇菌纖維素分解酵素與木聚醣分解酵素活性之分析 | 食品添加物合法業者資訊網
博碩士論文行動網 | 食品添加物合法業者資訊網
從堆肥中篩選纖維素分解酵素生產菌及其酵素性質研究 | 食品添加物合法業者資訊網
其他工業酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
【液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008367000
添加物名稱:液化酵素;SPEZYMEAA食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008367000食品業者登錄字號:A-122615332-00000-2添加物分類:其他...
【木聚醣水解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046108
添加物名稱:木聚醣水解酵素;Shearzyme500L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046108食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加...
【酵素製劑(纖維素酶)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059562
添加物名稱:酵素製劑(纖維素酶);ENZYMEPRODUCT(FoodPro®CBL)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059562食品業者登錄字號:A-18028...
【纖維素分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057830
添加物名稱:纖維素分解酵素;CELLUCLASTBG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057830食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物...
【纖維素酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059304
添加物名稱:纖維素酵素;CELLUCLAST1.5L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059304食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...
【聚木糖酵素 FXP1500】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043330
添加物名稱:聚木糖酵素FXP1500;BAKEZYMEFXP1500BG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043330食品業者登錄字號:A-170447095-00000...
【聚木糖酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105787
添加物名稱:聚木糖酵素;BAKEZYMEBXP5001BG食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105787食品業者登錄字號:F-120970525-00000-3添加...
【聚木糖酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000016655
添加物名稱:聚木糖酵素;BakezymeBXP5001BG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000016655食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加...
【複合纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009691
添加物名稱:複合纖維酵素;ViscozymeL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009691食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類...
【纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010008005
添加物名稱:纖維酵素;CELLUCLAST1.5L食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010008005食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類...
【纖維素酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056075
添加物名稱:纖維素酵素;ViscamylFlow食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056075食品業者登錄字號:A-122615332-00000-2添加物分類...
【半纖維素酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105585
添加物名稱:半纖維素酵素;BAKEZYMEHSP6000BG食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105585食品業者登錄字號:F-120970525-00000-3添...
【真菌複合酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053443
添加物名稱:真菌複合酶;FungamylSuperMA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053443食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物...
【半纖維分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124340
添加物名稱:半纖維分解酵素;AlphamaltHCC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124340食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【纖維素分解酵素 DS】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057605
添加物名稱:纖維素分解酵素DS;CellulaseDS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057605食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加...