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破壞纖維素的剪刀手 纖維素分解酵素(Cellulase) | 食品添加物合法業者資訊網
2014年6月26日 — 纖維素分解酵素為作用於纖維素之酵素總稱，主要分成三大類：內切型纖維素分解​酵素(endo-β-1,4-glucanase)、外切型纖維素分解酵素(exo-β-1,4- ... Read More
纖維酶(Cellulase) | 食品添加物合法業者資訊網
2010年11月1日 — 真菌所分泌的纖維酵素除了具有催化作用的部分外，往往還具有一個額外的結構，​這個結構可幫助纖維酶附著到纖維素分子上，增加分解纖維素的 ... Read More
纖維素酶 | 食品添加物合法業者資訊網
纖維素酶是酶的一種，在分解纖維素時起生物催化作用。 目錄. 1 來源; 2 種類; 3 ... Read More
纖維分解酵素- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
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國立交通大學機構典藏：分析纖維酵素蛋白質結構了解內切及外 ... | 食品添加物合法業者資訊網
由 許乃文 著作 · 2009 — 纖維素為地球存在量最豐富的有機物並且在工商業產品用途上扮演重要的角色。​然而纖維分解酵素是一群水解酵素，可將不具溶解性纖維素的β-1,4鍵水解而分解成單 ... Read More
六種菇菌纖維素分解酵素與木聚醣分解酵素活性之分析 | 食品添加物合法業者資訊網
由 李澤宏 著作 · 被引用 1 次 — (Coprinus comatus)，分別探討其纖維分解酵素以及木聚糖分解酵素活性。 結果顯示此六種菇菌中以秀珍菇(Pleurotus ostreatus)具有較佳的內切型纖. 維酵素 ... Read More
博碩士論文行動網 | 食品添加物合法業者資訊網
論文名稱: 纖維分解酵素微生物篩選及酵素生化性質分析 ... 其中生質能是目前廣泛使用的再生資源，而其中將纖維素分解成單糖再由糖化菌轉成酒精亦為研究替代性 ... Read More
從堆肥中篩選纖維素分解酵素生產菌及其酵素性質研究 | 食品添加物合法業者資訊網
在30 ℃和50 ℃自堆肥樣本中篩選出具纖維素分解酵素能力之菌落102個，經純化及繼代培養後獲得49株分離菌株，其中24個分離株為中溫纖維素分解菌株，以L來 ... Read More
其他工業酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
食品用. 果汁製造：纖維分解酵素、果膠酵素; 肉品：蛋白質分解酵素（肉質軟化）; 製造果糖糖漿：澱粉分解酵素、葡萄糖異構化酵素; 製造起司：凝乳酶、酸性 ... Read More
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