【雞尾酒】不肯說出口的愛情—Irish Coffee (愛爾蘭咖啡) | 食品添加物合法業者資訊網

2020年6月24日—依稀記得書中所描述愛爾蘭咖啡的調製方式：一面煮咖啡，一面將威士忌倒入愛爾蘭杯，切齊靠近杯底的第一條金線，加些砂糖在威士忌裡，然後在 ...

愛爾蘭咖啡，以咖啡為名的雞尾酒， 是最美麗卻又最真實的謊言。

要喝到一杯愛爾蘭咖啡並不容易，要喝到一杯帶著淚滴的愛爾蘭咖啡更是可遇而不可求。

在愛爾蘭 Shannon 國際機場有一位調酒師，他暗戀著一位只喝咖啡的空姐，想親手為她調製一杯雞尾酒，於是悄悄地為她製作了一份專屬的Menu，上面列了一道特別的飲品「Irish Coffee 愛爾蘭咖啡」，經過約莫一年的等待，終於在一個寒冷的夜裏，這位空姐點了這杯愛爾蘭咖啡。

於是他將威士忌融合咖啡，調出了第一杯專屬於她的愛爾蘭咖啡，或許由於多年的期盼終於成真，讓他感動得流下淚來，淚水不小心還滴了幾滴在杯緣。這一杯愛爾蘭咖啡帶著被壓抑許久後所爆發的感動，女孩喝了幾口，從此愛上了愛爾蘭咖啡。

每一回經過 Shannon 機場，她總是會來到他的面前點這一杯愛爾蘭咖啡，聊聊飛遍世界各地的奇聞軼事，他只靜靜地看著她，並默默地為她調製專屬於她的愛爾蘭咖啡。

後來，她辭去了空姐的工作，他在為她調製最後一杯愛爾蘭咖啡，不捨之情溢於言表，他輕聲地問了她一句：Want some tear drops? 他希望她會永遠記得這淚水所傳達永恆思念的味道，只是她或許永遠也不會明白…

回到故鄉的她，仍然懷念著愛爾蘭咖啡的味道，但找遍了所有的咖啡館和酒吧都找不到這種咖啡，她終於才明白這原來是他特別為她調製的，全世界唯一的愛爾蘭咖啡。

「愛爾蘭咖啡 Irish Coffee」其實是雞尾酒，就像長島冰茶「Long Island Iced Tea」一樣，雖取名為咖啡或冰茶，兩者卻都是不折不扣的雞尾酒，愛爾蘭咖啡是那麼的特別，它甚至還有專屬的...