冰品安定劑 | 食品添加物合法業者資訊網
冰品安定劑的作用是將冰淇淋原料中的水分,去作”水化”的功能。當在老化熟成的階段中(4℃時),它們會與空氣組織遍布在這個原料的液體中,降低液體水份的 ...
適用食品 冰淇淋,冰棒,布丁,清涼飲料。 特性 當我們在製作冰淇淋時,添加喜配多冰品安定劑可以調整冰淇淋中,各項原料的一致性與成品不易變質的穩定性。 功用 使冰品乳化作用,柔軟,細緻,可口。 可改良冰品組織,使冰品具保型性。 防止冰淇淋迅速融化 降低液體水份的流動性,進而增加了冰淇淋原料的濃稠 使用方法 將適量冰品安定劑加入材料中混合攪拌均勻。 將攪拌均勻後的材料放入製冰機中。 用量 0.2%~1%;視情況需要,適量使用。 保存期限 密封保存二年,開封後請盡速使用。 使用上注意事項 放置在乾燥涼場所為宜。 避免水氣,太陽直射。
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【倍力乳化安定劑G520-DD1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118062
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【奶油香料 RO-11139】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124194
添加物名稱:奶油香料RO-11139;BUTTERFLAVORRO-11139食品添加物產品登錄碼:TFAA30000124194食品業者登錄字號:A-123594193-000...
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添加物名稱:冰淇淋安定劑1061206;AGAR(INAC-220)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050923食品業者登錄字號:E-116455287-00000-...
【20405505 乳化安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044016
添加物名稱:20405505乳化安定劑;20405505ICECREAMSTABILISER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044016食品業者登錄字號:X-19635...
【黑芝麻香料 1211405910】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270647
添加物名稱:黑芝麻香料1211405910;SilaromBlackSesame1211405910食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270647食品業者登錄字號:A-1...
【紅蔥頭香料1102101902】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292900
添加物名稱:紅蔥頭香料1102101902;ShallotFlavour1102101902食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292900食品業者登錄字號:A-10448...
【芭樂香料 K11113】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000247875
添加物名稱:芭樂香料K11113;GuavaFlavorK11113食品添加物產品登錄碼:TFAA30000247875食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
【椰子香料 C11976】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471469
添加物名稱:椰子香料C11976;CoconutFlavorC11976食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471469食品業者登錄字號:A-123594193-00000-...
【味噌香料 1101610714】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270603
添加物名稱:味噌香料1101610714;Flavour,TypeMiso1101610714食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270603食品業者登錄字號:A-10448...
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添加物名稱:鳳梨香粉F00628;PineappleF00628食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282572食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4添...
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