醇（有机化合物） | 食品添加物合法業者資訊網

醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是与一个饱和的sp3杂化的碳原子相连。

鹵代烴中含有碳-鹵素鍵，鍵能隨鹵素不同而有變化。分類, 取代基名稱, 化學式, 結構式, 英文前綴, 英文後綴, 例子. 鹵烷, 鹵代 ... Read More

一級醇（伯醇）（R-CH2-OH）可被氧化為醛（R-CHO）或羧酸（R-CO2H）；; 二級醇（仲 ... 在兩個相鄰的碳原子上連有兩個羥基的醇類，稱為1,2-二醇。這類醇 ... Read More

(1) 結構式： · (2) 命名： · (3) 性質： · (4) 應用： · (5) 常見之醇類：. Read More

2009年2月2日 — 醇（Alcohol） ... 在化學中，醇是一種含有羥基及與碳原子結合的有機化合物。它直鏈型的表示法為CnH2n+1OH。一般人總認為：乙醇即為酒精(或 ... Read More

(2)碳氫氧化合物: ➁醇類➂有機酸類➃酯類. (另有：醣類、醛類、酮 ... (2)常見的烴類：. (3)結構式：. 類別. 烷類. 烯類. 炔類. 通式. CnH2n+2. CnH2n. CnH2n-2. 名稱. Read More

醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是与一个饱和的sp3杂化的碳原子相连。 Read More

化學式. 性質. 用途. 氯乙烷. Cl. CH. CH. 2. 3. 噴霧冷卻劑(b.p.=13℃). 有機合成原料. 溴乙烷. Br ... (v)醚類能夠和水形成氫鍵，對水的溶解度與同分子量的醇類相似。 Read More

醇類. 有機酸類. 酯類. R'：另一碳鏈. R：碳鏈= 有機化合物烴類. ㄊ一ㄥ ... 化學式. 性質, 有毒又稱「木精」工業上常將酒精混加甲醇，稱為變性酒精, 酒 ... Read More

醇類因可形成分子間氫鍵，熔、沸點較分子量相近之烴類高。 b.p.: 醯胺>羧酸>醇>胺>脂、醛、酮>醚>烷. • 熔、沸點隨碳數增加而增加。 • 碳數少的醇類(甲醇、 ... Read More

相關資訊整理