香蕉油氣息撲鼻返台東遊子：這才是年味 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年1月31日—「就是這個濃濃的味道」，台東縣鹿野鄉永安村民1/30日聚集搗年糕，離開故鄉40​年，從瑞典回來的廖姓民眾說，這股香蕉油味才是年味。

「就是這個濃濃的味道」，台東縣鹿野鄉永安村民1/30日聚集搗年糕，離開故鄉40年，從瑞典回來的廖姓民眾說，這股香蕉油味才是年味。

1/30日上午，永安村活動中心聚集了婦女，大家井然有序，有的幫忙煮糖漿、有的幫忙搬運凝固的糯米漿塊，不管男女老幼，輪流搗年糕，現場散發著濃郁的香蕉油氣味。

50歲的廖湖村帶著小孩參加，忙得滿頭大汗，他開心的說，從小就離開台灣到瑞典，離開40年首度回故鄉，聞到他小時候最喜歡的香蕉油味，他說：「這才是年味，代表著過年就快到了。」

▲不管男女老幼，輪流搗年糕，現場散發著濃郁的香蕉油氣味。（圖／中央社）

廖湖村說，印象中，小時候過年前，家家戶戶都會搗年糕，有些人家男丁少，或者趕農忙，就會互相幫忙搗年糕，搗年糕最少要有2位壯男拿扁擔賣力的攪拌。小朋友則會守在灶旁，搶「棒棒糖」，小朋友稱黏滿年糕的扁擔叫「棒棒糖」，搗年糕會加香蕉油，四周都會瀰漫很濃的香蕉油氣息。

鹿野鄉永安社區發展協會常務監事廖正忠說，這2天總共要做860個小年糕，分送到村莊內的每戶人家，多餘的則贈送附近村落的獨居老人。