香蘭素(Vanillin),又名香莢蘭醛;香草醛,為一種廣泛使用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2014年7月6日—甲基香蘭素(vanillin),化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,外觀白色或微黃色結晶,具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香,為香料工業中最大的品種,是人們 ...
香蘭素(Vanillin),又名香莢蘭醛;香草醛,為一種廣泛使用的可食用香料,可在香莢蘭的種子中找到,也可以人工合成,有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中,如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用於香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。
中文名:香蘭素外文名:Vanillin
又名:香莢蘭醛;香草醛
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
閃點:147 °C
一、化學元素
中文同義詞:3-甲氧基-4-羥基苯甲醛;3-甲氧基-4-羥基苯甲醛;3-甲氧基-4-羥基苯甲醛;香莢蘭醛;香莢蘭素;香蘭醛;香蘭素;香草醛;香蘭素。
英文名稱
Vanillin
英文同義詞:2-Methoxy-4-formylphenol;3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin);4-Formyl-2-methoxyphenol;4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyd;4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde (vanillin);4-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde;4-hydroxy-m-anisaldehyd;4-Hydroxy-m-anisaldehyde
化學資料
FEMA:3107
CAS號:121-33-5
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
EINECS號:204-465-2
熔點:81~83℃(lit.)
沸點:170 °C(15 mm Hg)(lit.)
香蘭素(Vanillin),又名香莢蘭醛;香草醛,為一種廣泛使用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
香莢蘭醛100g 500g 食品原料Vanillin 濃郁的奶香香 ... | 食品添加物合法業者資訊網
古早味紅茶為什麼這麼香?早餐來杯通腸「乙基香莢蘭醛」開啟 ... | 食品添加物合法業者資訊網
可可醬中的香蘭素有危險嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
99% 香莢蘭醛粉1kg 4kg 複方食品添加濃郁的奶香香莢蘭醛香莢 ... | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物許可證資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
食品安全風險解析:關於香蘭素的科學解讀--食品頻道 | 食品添加物合法業者資訊網
早餐店紅茶裡面都有!古早味是這樣來的?食品添加物「乙基香 ... | 食品添加物合法業者資訊網
<168all> 1KG 香莢蘭醛香蘭素香蘭醛香草醛Vanillin | 食品添加物合法業者資訊網
香草醛:是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香膠 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【香草精】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080556
添加物名稱:香草精;Flavourvanilla食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080556食品業者登錄字號:A-186130827-00000-3添加物分類:...
【焦糖麥芽香料 355811】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243928
添加物名稱:焦糖麥芽香料355811;CARAMELBARLEY355811食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243928食品業者登錄字號:A-180526317-00...
【栗子香料 T 10650 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000341072
添加物名稱:栗子香料T10650S;MarronFlavorT10650S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000341072食品業者登錄字號:F-103561504-00000...
【鹹式香料 74987165】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581483
添加物名稱:鹹式香料74987165;SAVOURYFLAVOUR74987165食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581483食品業者登錄字號:A-112858226-0...
【鹹式香料 74161786】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581506
添加物名稱:鹹式香料74161786;SAVOURYFLAVOUR74161786食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581506食品業者登錄字號:A-112858226-0...
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008675001
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTS食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008675001食品業者登錄字號:A-189963675-00000-1添加物分類...
【乙基麥芽醇】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110378
添加物名稱:乙基麥芽醇;EthylMaltol食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110378食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:...
【食品用香料(桂花味) OYW021-03】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616752
添加物名稱:食品用香料(桂花味)OYW021-03;OSMANTHUSFLAVOROYW021-03食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616752食品業者登錄字號:...
【香莢蘭醛 KMC-3107】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520093
添加物名稱:香莢蘭醛KMC-3107;VanillinKMC-3107食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520093食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1...
【核桃香料粉901396WP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654765
添加物名稱:核桃香料粉901396WP;WALNUTFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654765食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001109006
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTS食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001109006食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類...
【乙基麥芽醇B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421149
添加物名稱:乙基麥芽醇B;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421149食品業者登錄字號:N-127878170-00000-1添加物分類:型態:粉狀(...
【香草 Extract 香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193494
添加物名稱:香草Extract香料;VanillaExtract食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193494食品業者登錄字號:F-116945686-00000-8添...
【乙基香蘭素H】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232476
添加物名稱:乙基香蘭素H;EthylVanillinFCCSyntheticH食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232476食品業者登錄字號:D-112757640-00...
【紅豆香料28829】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000639443
添加物名稱:紅豆香料28829;REDBEANFLAVOR28829食品添加物產品登錄碼:TFAA30000639443食品業者登錄字號:F-189559801-00000-8...