水合膠產品 | 食品添加物合法業者資訊網
鹿角菜膠又稱卡拉胶,是由不同程度硫酸酯化(15%-40%)的多聚糖(半乳糖)組成,...用途作為增稠劑,本公司備有標準型與精製型刺槐豆膠可供選擇。...蒟蒻又稱魔芋,為天南星科,蒟蒻屬的多年生草本植物,經過3-5年的種植得到的球莖...URL(http://www.peptan.com/en/peptan-for-professionals/peptan-collagen-peptides/) ...
柑橘纖維來自全球相關產品領導品牌美國FiberStar公司。
柑橘纖維為FDA正式註冊的健康安全食品原料,全天然、無致敏性、無麩質、猶太及清真認證、具有溫和中性的風味和口感。在美國,是“通常被認為安全”(GRAS)的配料,不屬於食品添加劑,在歐盟則無需申請E代碼。
柑橘纖維完全符合Clean Label的概念,是完全天然品。 比較其他來源的膳食纖維,柑橘纖維表現出了優異的保水、乳化和凍熔穩定等特性。
柑橘纖維具有優異於其他纖維的高保水性,可提供安全無慮又高品質的食品。
食品應用
A 烘焙產品—增強保濕性與口感,提升口感與品質;可降低蛋的使用在維持品質下以降低成本
B 飲料—改善產品品質,增強飲料的適口性,降低或取代非天然添加物的添加
C 乳製品—改善產品品質
D 部分取代油脂或固化油脂—降低熱量與成本
E 冷凍食品—具高凍熔穩定性與高保水性,可改善產品品質
F 肉品—改善產品品質,降低或取代磷酸鹽的使用
G 醬料—改善產品品質,降低或取代非天然添加物的添加
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【檸檬香料 65452】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536944
添加物名稱:檸檬香料65452;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536944食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:濃...
【卡德蘭熱凝膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012880004
添加物名稱:卡德蘭熱凝膠;Curdlan食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012880004食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6添加物分類:粘...
【哈密瓜香料 1309338】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410787
添加物名稱:哈密瓜香料1309338;Melonflavor1309338食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410787食品業者登錄字號:Q-197060881-0000...
【椰子香料 17071103】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000230036
添加物名稱:椰子香料17071103;Coconutflavor17071103食品添加物產品登錄碼:TFAB30000230036食品業者登錄字號:Q-197060881-00...
【葡萄香料 13703】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658321
添加物名稱:葡萄香料13703;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658321食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【蘋果香料 W1231110】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225344
添加物名稱:蘋果香料W1231110;APPLEFLAVOURW1231110食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225344食品業者登錄字號:F-128861747-000...
【三仙膠Type 200】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000085986
添加物名稱:三仙膠Type200;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000085986食品業者登錄字號:A-112509662-00000-9添加物分類:粘稠劑型...
【桑椹香料 72062】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422252
添加物名稱:桑椹香料72062;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422252食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012512006
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(RICOGEL8800)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012512006食品業者登錄字號:D-154565980-00000-3...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000018881
添加物名稱:鹿角菜膠;CARAGEENAN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000018881食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:粘...
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添加物名稱:草本膠凍安定劑;INSTANTJELLYPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014595食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3...
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【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002748006
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(GENUTEXTURIZERTYPEMB-101F)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002748006食品業者登錄字號:A-103...
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添加物名稱:巧克力香料53243;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506963食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...