乙酸戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸戊酯是一种有机物，乙酸和1-戊醇的酯化产物，化学式为C7H14O2，常温下为无色透明液体，有水果香味，具有易燃，微溶于水的性质，与乙醇、乙醚互溶。
密度：0.876g/cm3
熔点：-70.8℃
沸点：149℃
闪点：25℃
饱和蒸气压[1]：0.53kPa（20℃）爆炸上限[2]（V/V）：7.5%爆炸下限[3]（V/V）：1.1%溶解性[4]：微溶于水，可混溶于乙醇[5]、乙醚[6]等多数有机溶剂[7] [1]摩尔体积[8]（cm3/mol）：147.5等张比容[9]（90.2K）：335.3表面张力[10]（dyne/cm）：26.6极化率[11]（10-24cm3）：14.37 [1]疏水参数计算参考值[12]（XlogP）：无氢键供体数量：0
氢键受体数量：2
可旋转化学键[13]数量：5互变异构体[14]数量：0拓扑[15]分子极性表面积[16]：26.3复杂度：79
同位素原子[17]数量：0确定原子立构中心数量：0
不确定原子立构中心数量：0
确定化学键立构中心数量：0
不确定化学键立构中心数量：0
共价键[18]单元数量：1 [1]兔子经口LD50：7400mg/kg
豚鼠[19]腹膜LDLo：1,500mg/kg2、有麻醉[20]和刺激作用[21]，尤其是对人眼刺激作用强烈。当醋酸戊酯触及皮肤时，会引起皮肤发炎。对眼[22]、黏膜有刺激作用，引起结膜炎[23]、鼻炎[24]、咽喉炎[25]等。重者伴有头痛[26]、嗜睡[27]、心悸[28]、食欲不振[29]、恶心、呕吐等症状。嗅觉阈浓度[30]0.05mg/m3。TJ 36-79规定车间空气中最高容许浓度[31]为100mg/m3。 [1]主要用作溶剂、稀释剂[32]，也可用于制造香精、化妆品、人造革[33]、胶卷、火药等。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备[34]和工具。储区应备有泄漏应急处理[35]设备和合适的收容材料。迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，立即切断泄漏源，将盛装容器移至安全区域存放，应急处置人员应佩戴安全防护[36]用具。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道[37]、排洪沟[38]等限制性空间。小量泄漏：用砂土或其他不燃材料吸附或吸收。也可以...乙酸正戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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