哌啶 | 食品添加物合法業者資訊網
哌啶、六氫吡啶是一個雜環化合物，分子式為(CH2)5NH。它是一個仲胺，可看作環己烷一個碳被氮替代後形成的化合物，即氮雜環己烷。室溫下為無色發煙液體， ...
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哌啶，又稱六氫吡啶、氮雜環己烷，是一個雜環化合物，分子式為(CH2)5NH。它是一個仲胺，可看作環己烷一個碳被氮替代後形成的化合物，即氮雜環己烷。室溫下為無色發煙液體，有類似氨、胡椒和人類精液的刺激性氣味，廣泛應用在有機合成，尤其是藥物合成中。亦可用於DNA測序。
存在及生產[編輯]哌啶環存在於很多生物鹼中，如奎寧和胡椒鹼。工業上，它由吡啶氫化製備，用二硫化鉬作催化劑：[3]
用鈉-乙醇溶液也可將吡啶還原為哌啶。[4]
有機化學[編輯]哌啶是很常用的仲胺，用於將酮轉化為烯胺。[5]
哌啶與次氯酸鈣反應生成氯代胺C5H10NCl，該化合物發生脫鹵化氫反應得到環狀的亞胺。[6]
參考資料[編輯] International Chemical Safety Card 0317. [2008-06-13]. （原始內容存檔於2009-11-13）. Amoore, J. E. Specific anosmia to 1-pyrroline: The spermous primary odor. J. Chem. Ecol. 1975, 1 (3): 299–310. S2CID 19318345. doi:10.1007/BF00988831. Karsten Eller, Erhard Henkes, Roland Rossbacher, Hartm...哌啶 | 食品添加物合法業者資訊網
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