反式肉桂醛 | 食品添加物合法業者資訊網
【化学性质】淡黄色油状液体。溶于醇、氯仿,微溶于水。有特殊的肉桂芳香气味,能随水蒸汽挥发。肉桂醛是我国产桂皮 ...
【中文名称】反式肉桂醛[1] 反式肉桂醛结构式 【中文同义词】3-苯基-2-丙烯醛;桂皮醛;(E)-3-苯基-2-丙烯醛;β-苯丙烯醛;桂醛;TRANS-肉桂醛;3-苯丙烯醛【英文名称】trans-Cinnamaldehyde
【英文同义词】CINNAMALDEHYDE, TRANS-;FEMA 2286;LABOTEST-BB LT00939010;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;3-PHENYLPROPENAL;STYRONE;TRANS-3-PHENYL-2-PROPEN-1-AL
【EINECS号】203-213-9 [1]
【熔点[2]】 −9-−4 °C(lit.) 【沸点[3]】 250-252 °C(lit.) 【密度[4]】 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)【蒸气密度】 4.6 (vs air)
【折射率[5]】 n20/D 1.622(lit.)【储存条件】 0-6°C
【水溶解性】 1.1 g/L (20 ºC)
【敏感性】 Air Sensitive
【Merck】 14,2297
【BRN】 1071571
【NIST化学物质信息】 Cinnamaldehyde, (E)-(14371-10-9)
【EPA化学物质信息】 2-Propenal, 3-phenyl-, (2E)-(14371-10-9) [1]
淡黄色油状液体。溶于醇、氯仿[6],微溶于水。有特殊的肉桂[7]芳香气味,能随水蒸汽挥发。肉桂醛是我国产桂皮油[8]和锡兰桂油的主要成分,约含55-85℃,天然品和合成品都是反式结构。 ...肉桂酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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