丁香Clove 丁香酚eugenol | 食品添加物合法業者資訊網

2017年5月10日—丁香已被廣泛用作香料和中藥和印度草藥上，丁香含有廣泛的生物活性化合物，​其中包括丁子香酚(丁香酚)eugenoll並不是丁香醇，β-石竹 ...

丁香 Clove[3] 對身體有許多健康益處，其中包括改善消化，抗菌，抗癌，保護肝臟，促進免疫系統，糖尿病，保持骨質量，以及口腔疾病和頭痛。

丁香 Clove[4] 是亞洲國家常用的香料，如印度尼西亞，印度，巴基斯坦甚至東非地區，原產地是印度尼西亞馬魯古群島。 丁香是在世界各地，特別是在亞洲是常用的調味劑。 丁香在許多不同的亞洲美食中形成烹飪基地。

丁香已經在印度和中國使用了數千年，不僅作為調味品，而且作為許多疾病的藥物。 阿育吠陀用藥會以丁香用於蛀牙，口臭和口臭 。 丁香是屬於桃金孃科Syzygium aromaticum植物家系，該植物是在熱帶和亞熱帶條件下生長的常綠植物。 丁香是一種草藥，人們會使用植物的各個部分，包括幹芽，莖和葉做藥，丁香油因其藥用性質而聞名。

eugenol 丁香酚 化學式 2-methoxy-4-prop-2-enylphenol

丁香已被廣泛用作香料和中藥和印度草藥上， 丁香含有廣泛的生物活性化合物，其中包括丁子香酚 (丁香酚) eugenoll並不是丁香醇，β-石竹烯β-caryophyllene，葎草酮 humulene，切維科醇chavicol，水楊酸甲酯 methyl salicylate，α-依蘭諾α-ylangene和丁子酮 eugenone; 黃酮類如優素香素 eugenin,，山...