【黃樟素迷惑】我不是沙士 | 食品添加物合法業者資訊網
![【黃樟素迷惑】我不是沙士](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
1984年11月1日—根據韋氏字典,沙士(Sarsaparilla)是一種加甜的碳酸飲料,與麥根...麥根啤酒與沙士是兩回事,除了不以黃樟素為添加香料之外,基本配方與沙士 ...
![【黃樟素迷惑】我不是沙士](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
黃樟素事件發生後,民眾普遍拒喝沙士,不管消費老文教基金會公布的內容,對含黃樟素與不含黃樟素的「沙士」全部一視同仁。許多製造所謂不含黃樟素的「沙士」公司,呼冤不已,認為政府沒有好好保護這些「合法廠商」。
國內許多飲料食品專家有一個共同的疑問。「有『不含黃樟素』的沙士嗎?」
尤其是黑松公司在9月間買下各大報半版廣告,打出「不含黃樟素的沙士」後,在國內了解飲料製造過程內情人士間,更引為話題。
不加黃樟素就不是沙士
真的有「不含黃樟素的沙士」嗎?
根據韋氏字典,沙士(Sarsaparilla)是一種加甜的碳酸飲料,與麥根啤酒(Root beer)相似;主要特色是加了樺樹油與黃樟油。
中國國家標準對沙士並無定義。不過,約定俗成的看法是,沙士是加了黃樟素的;不加黃樟素就不是沙士。
不是沙士──那麼叫什麼呢?
麥根啤酒(Root beer)應是正確的稱呼。
經過這番定義後,消費者文教基金會今年8月15日出版的沙士檢驗報告中,曾經出現一整列「黃樟素含量為零」的「沙士」,身分就明朗了。
那些全是麥根啤酒──不含黃樟素根本是天經地義的事。麥根啤酒與沙士是兩回事,除了不以黃樟素為添加香料之外,基本配方與沙士也不相同。不過,不太注意的話,喝到「麥根啤酒」的消費者只會覺得,「這瓶『沙士』好像不太夠味」而已。
麥根啤酒是美式產品,美國是禁用黃樟油為食品添加物的國家,「沙士」因此不能在美國存在,美國飲料界為此創作出這種類似沙士風味的產品。由於是以麥根為主要釀製材料,而且很有啤酒泡沫感,而稱為「麥根啤酒」。雖然有一個「酒」字,它卻是完全不含酒精成分的碳酸類飲料。
有興趣的問題是,大約3年前,「麥根啤酒」就已進入臺灣,但時至今日,臺灣民眾的眼中仍只有沙士,沒有「麥根啤酒」。就連消費者文教基金會做檢驗的人員,也對「麥根啤酒」一無所知。
麥根啤酒立名的兩難
這是怎麼一回事呢?
一名精熟飲料市場的研究人員指出,以目前臺灣的飲料市場現況,想打出一種新產品非常困難,所花打知名度的廣告成本是天文數字。這是為什麼引入「麥根啤酒」的人,硬是把不是沙士的東西叫成沙士:想「搭沙士便車」,反正消費者不會分...
黑松沙士 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣曾田香料股份有限公司的搜尋結果 | 食品添加物合法業者資訊網
黑松沙士命名源自配方中的神秘植物 | 食品添加物合法業者資訊網
【超商取貨】黑松沙士600ml (24入)、館長推薦VIP限定、品牌 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【黃樟素迷惑】我不是沙士 | 食品添加物合法業者資訊網
黑松沙士 | 食品添加物合法業者資訊網
《勇者解謎:覺醒!沙士之裔》,正式上線! 傳送 ... | 食品添加物合法業者資訊網
沙士+鹽+生雞蛋黃「阿嬤特調」能治感冒? | 食品添加物合法業者資訊網
台糖沙士2箱(350ml*48罐) | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【可樂香料 94731-01】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050439
添加物名稱:可樂香料94731-01;ColaFlavor94731-01食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050439食品業者登錄字號:A-122002447-00000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【沙士香料 FL-11007】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533435
添加物名稱:沙士香料FL-11007;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533435食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【TH-04398 沙士香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442940
添加物名稱:TH-04398沙士香料;TH-04398SarsiFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442940食品業者登錄字號:A-120992859-0000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【葡萄香料 K 4319】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154783
添加物名稱:葡萄香料K4319;GRAPEFLAVORK4319食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154783食品業者登錄字號:A-120651901-00000-2添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【布丁香料 T 10819 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000476295
添加物名稱:布丁香料T10819S;PuddingFlavorT10819S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000476295食品業者登錄字號:F-103561504-0000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【高倍沙士香料H-7125】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000101201
添加物名稱:高倍沙士香料H-7125;SARSFLAVOURH-7125食品添加物產品登錄碼:TFAA30000101201食品業者登錄字號:D-169585491-0000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【可樂香料RL-72105】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657511
添加物名稱:可樂香料RL-72105;ColaFlavourRL-72105食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657511食品業者登錄字號:F-120970525-0000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【沙士香料 95107/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000110729
添加物名稱:沙士香料95107/10X;SARSAPARILLAFLAVOUR95107/10X食品添加物產品登錄碼:TFAB30000110729食品業者登錄字號:A-1969...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【可樂香料粉-NL2500】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074153
添加物名稱:可樂香料粉-NL2500;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074153食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:香料...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【沙士香料 T 11230 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635001
添加物名稱:沙士香料T11230S;SarsaparillaFlavorT11230S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635001食品業者登錄字號:F-103561504...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【沙士香料 TN-62147】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000507481
添加物名稱:沙士香料TN-62147;SARSIFLAVORTN-62147食品添加物產品登錄碼:TFAA30000507481食品業者登錄字號:Q-154804862-0000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【沙士香料 715269】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000275168
添加物名稱:沙士香料715269;SARSAPARILLAFLAVOUR715269食品添加物產品登錄碼:TFAA30000275168食品業者登錄字號:A-123461638-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【汽水】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000037018
添加物名稱:汽水;CREAMSODA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000037018食品業者登錄字號:F-200040223-00000-5添加物分類:香料型態...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【TH-90609 沙士香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442917
添加物名稱:TH-90609沙士香料;TH-90609SarsiFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442917食品業者登錄字號:A-120992859-0000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【香草布丁香料P-74592】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000194214
添加物名稱:香草布丁香料P-74592;VANILLAPUDDINGFLAVOURP-74592食品添加物產品登錄碼:TFAA30000194214食品業者登錄字號:F-11...