食用膠、乳化劑、...想做出超Q彈麻糬,真的只能靠添加劑嗎 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2018年3月8日—市售麻薯為保證口感並延長保質期,通常會在麻薯內添加可食用膠、保水劑、變性澱粉等改良/添加劑以防止麻薯皮變干變硬,但是在延長成品 ...
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