膽鹼是什麼?這種養分有助促進健康的6大原因 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月9日—膽鹼亦是乙酰膽鹼的重要成分。乙酰膽鹼是另一種重要的神經遞質,在交感神經系統和副交感神經系統中參與神經傳導。這些神經系統是麻醉的主要 ...
膽鹼是一種極為重要的營養素,幾乎對人體健康的每個方面都會產生影響。 研究顯示,許多成年人日常飲食中攝取的膽鹼並不足夠。 你是否也是這樣?
膽鹼的6大健康益處 膽鹼與細胞膜的健康膽鹼 是構成細胞膜的重要成分 如果你還記得高中時代所上的生物課,你可能會對磷脂細胞膜及其轉運體、受體等等的圖片還有印象。 細胞膜控制著我們細胞的許多功能。一旦細胞膜受損,我們便可能出現各種症狀,其至演變成慢性疾病。 每天攝取足夠的膽鹼,對於保持細胞膜完好無損極為重要。 [1]
膽鹼對心理健康的益處膽鹼可提高細胞受體對多巴胺和去甲腎上腺素的敏感度。 這些化學物質有助於我們感到高興和維持專注力。 有些研究甚至顯示,服用膽鹼有助於優化帕金森氏病。這病症部分歸因於大腦中缺乏多巴胺活性。
膽鹼 亦是乙酰膽鹼的重要成分。乙酰膽鹼是另一種重要的神經遞質,在交感神經系統和副交感神經系統中參與神經傳導。 這些神經系統是麻醉的主要作用目標之一。在麻醉後的修復過程中,膽鹼有可能發揮重要作用。[2]
膽鹼對學習與記憶的益處過去數十年的多項研究顯示,從我們孩提時代開始,以至不斷老化的過程中,膽鹼對於認知功能和神經可塑性均發揮一定作用。 神經可塑性是指我們大腦適應和成長的能力。 它對於維持健康、防止認知能力下降和罹患失智症極為重要。
膽鹼對心血管健康的作用膽鹼及其衍生物—甜菜鹼—都是甲基供體,提供碳氫基團予其他分子。 甲基提供是人體若干重要功能的一個重要步驟,例如製造DNA和RNA。 甲基供體亦有助於降低體內高半胱氨酸的水平。 高半胱氨酸是一種具有心臟毒性的分子,會增加心臟病等等發作的風險。 因此,確保攝取足夠的膽鹼,對於維護心臟健康極為重要。[3]
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