龜甲萬醬油日式風味醬油 | 食品添加物合法業者資訊網

醍醐味的秘密.醬油的製程·醬油的種類·美味的關鍵·和露(つゆ)·常見Q&A·返回主頁.つゆ(日式風味醬油)。日本家庭料理人氣王つゆ.つゆ（音tsu-yu），是日本 ...

つゆ（音tsu-yu），是日本極為普遍的調味品。其以醬油為基底，再加入天然萃取物、砂糖、味醂等調配而成。在日本，つゆ被廣泛用於各式食物調理，已是日常生活中不可或缺的萬用調味品。

龜甲萬料亭和露承襲日本正統的風味，將龜甲萬醬油與天然食材萃取精華兩者絕妙融合。獨特的甘醇濃郁口感，能充分凸顯菜餚之美，恰到好處地帶出食材的鮮甜，點亮每一口滋味。香味與口感皆豐潤的龜甲萬料亭和露，無論是蒸煮、沾拌、煎炒、燒烤，或作為湯底，都可發揮得淋漓盡致。

在日本，「料亭」指的是正統高級日本料理店。以新鮮的當季食材入菜，搭配老練扎實的工法技巧，料理的精緻美味自然不在話下。料理師堅持專注的精神與嚴謹細膩的態度，掌握料理「色、香、味、美」的精髓，展現日本「大和精神」的特質。

龜甲萬將日本家庭常備的醬料風味引進台灣，秉持和風釀造與嚴謹製法，能巧妙襯托各式食材，豐富菜餚入口的層次感，讓您在家也能輕鬆料理出日本料亭的極致口味，享受道地、正統的和風體驗。