第六章酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
km/Vmax是其斜率,直線與X軸相交的點為–1/km,Vmax、km的值可由斜率與交會點求出。酵素的抑制.酵素活性能被一些抑制劑所抑制,研究酵素抑制的機制具有實際的應用性。
km/Vmax 是其斜率,直線與X軸相交的點為–1/km ,Vmax、km的值可由斜率與交會點求出。 酵素的抑制. 酵素活性能被一些抑制劑所抑制,研究酵素抑制的機制具有實際的應用性。3 酵素動力學 | 食品添加物合法業者資訊網
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酶抑制劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:SP-0166.00第一成份;SP-0166.00Part1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045286食品業者登錄字號:A-153019339-00000-...
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添加物名稱:酵素飲品香精K26-2454A;ENZYMEDRINKFLAVORK26-2454A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000341544食品業者登錄字號:H-12...
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添加物名稱:蛋白酵素;FungalProtease5000HUT/g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060777食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4...
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添加物名稱:澱粉酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070452食品業者登錄字號:A-189604117-00000-4添加物分類:其他型態:粉狀...
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添加物名稱:耐酸澱粉液化酵素;LpHera食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055827食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類...
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添加物名稱:高效能轉化酶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125161食品業者登錄字號:N-127307616-00000-3添加物分類:其他型態:...
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添加物名稱:中溫α-澱粉酶;LOWTEMPERATUREα-AMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010298006食品業者登錄字號:H-180255996-0000...
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添加物名稱:澱粉分解酵素;BAN800MG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009556食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
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添加物名稱:複合型消化酵素;DIGEZYMEFJ食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049796食品業者登錄字號:A-142653410-00000-3添加物分...
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添加物名稱:〝天野〞脂肪分解酵素6;LIPASEAAMANO6食品添加物產品登錄碼:TFAB2C006192004食品業者登錄字號:H-180216214-0000...
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添加物名稱:蛋白質分解酵素;BAKEZYMEB500BG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061150食品業者登錄字號:B-127400508-00000-5添加...
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添加物名稱:果膠酶;CYTOLASEPCL5食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023439食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分類:其...
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添加物名稱:Beta-澱粉酵素;Secura食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060823食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:其...
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添加物名稱:混合澱粉;Starchmixture食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134981食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:...