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可逆酵素抑制(Reversible Enzyme inhibition) | 食品添加物合法業者資訊網

可逆酵素抑制(Reversible Enzyme inhibition)

A.競爭型（CI；Competitiveinhibition）a.[I]與[S]競爭[E]上的同一結合位，[S]濃度大時可以克服[I]抑制b.抑制機制：資料來源：維基百科做圖結果為上上圖一.

 可逆酵素抑制(Reversible Enzyme inhibition)

A. 競爭型（CI；Competitive inhibition） a. [I]與[S]競爭[E]上的同一結合位，[S]濃度大時可以克服[I]抑制 b. 抑制機制： 資料來源：維基百科 做圖結果為上上圖一.

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E4 酵素投影片 | 食品添加物合法業者資訊網
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3 酵素動力學 | 食品添加物合法業者資訊網
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