草莓奶酪 V.S吉利丁與液體完美比例分享 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年1月30日—(·牛奶與鮮奶油比例·–>>3:1).

為了調出好的吉利丁比例以及奶酪的口感~媽咪作了四次這道奶酪~

料理過程其實很簡單，材料也非常好準備~

最後的成品取決於奶酪液體與吉利丁的比例是否好吃軟嫩~

然後淋上草莓季的手作果醬~真的是幸福爆表了!!!

配上可愛的手切草莓玫瑰花~小小創意一下!

然後再來一個同場加映的盆栽版本~運用簡單的oreo餅乾壓碎填裝後。

又是另一個風味的奶酪!!!真的好像盆栽呀~

奶酪液體與吉利丁的比例口感最後分享唷~先看作法吧!!!

<<材料>> 約12杯125ml

冰塊水適量

吉利丁 8片約20g (1片約2.5g)

牛奶 1050ml

鮮奶油 350ml

砂糖 115g

香草莢 2根刮出種籽(可使用香草精，500ml液體配10ml香草精即可)

草莓果醬適量

自製草莓果醬食譜--> http://yummymum.tw/2015-01-23-737/[1]

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