馬鈴薯環腐病發病的原因是什麼?如何防治?看完本文你就懂了 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月18日—【1】經貯存種薯的容器或者環境引發病害。馬鈴薯環腐病的病原是一種真菌，具有較強的生命力，只要條件適宜，比如在20度左右的環境下，它可以長期依附在 ...

馬鈴薯也叫土豆，口感好且營養豐富，是人們餐桌上常見的一種蔬菜。同時，它的產量比較高，市場需求量大，經濟效益明顯，在農村地區都有廣泛種植。但是在馬鈴薯的收穫期，有時候當我們切開馬鈴薯後會發現切面邊緣有環形或者弧形的褐色線條，嚴重影響馬鈴薯的品質，那麼這到底是怎麼一回事呢？其實這就是馬鈴薯常見的一種病害——環腐病。那麼環腐病發病的原因以及防治方法都有哪些呢？

環腐病發病症狀

【地上部分】:土壤墒情較好，但是植株的葉片表現出萎蔫、乾枯的症狀，與正常健壯植株有明顯不同，這主要是由於環腐病經馬鈴薯塊根發作，通過植株維管束向上傳導至葉片部分。

【地下部分】:馬鈴薯根莖的表面無明顯症狀，但是在切開後可見切面的邊緣有環形或者弧形的褐色線條、斑塊，明顯與正常馬鈴薯淡黃色且均勻的切面不同。

環腐病發病原因

【1】經貯存種薯的容器或者環境引發病害。馬鈴薯環腐病的病原是一種真菌，具有較強的生命力，只要條件適宜，比如在20度左右的環境下，它可以長期依附在容器壁上。如果此時把種薯貯存進來，那麼種薯被環腐病感染的可能性將大大增加。

【2】經種薯切塊時的刀具引發病害。種薯在切塊時難免形成創切面，此時抗病能力弱，感染病菌機率大，正是環腐病乘虛而入的時機，如果切塊的刀具未經消毒處理，那麼病菌很可能就會經刀具被帶入，而且一旦發病，肯定是大面積的，因爲幾乎所有種薯都是用一把刀具來切開的。

【3】經田間植株的感染引發病害。馬鈴薯植株在生長發育過程中，如果田間管理不到位，就會受到各種病蟲害的侵擾，此時，如果對發病嚴重的植株不採取必要措施，那么正常的健壯植株可能也會深受其害，最終被環腐病感染導致發病。

環腐病防治方法

【1】種薯應貯存在乾燥陰涼且通風的地方。留種時應該挑選那些表皮完好無損的馬鈴薯留作種薯，並將其貯存在乾燥陰涼且通風的地方，最好將貯存種薯的容器及環境進行一...