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2021年5月20日—滑嫩的豬絞肉加上打拋醬微辣口感，並帶點微酸香味與九層塔獨有香氣結合，是一道非常下飯且適合夏天的泰式料理。這樣一包醬料包加上約250g的絞肉， ...

泰式打拋豬飯食譜

防疫全民一起加油，在家料理最方便！在全聯買到<小磨坊 泰式打拋豬醬>，只要簡單的配料，就能煮出3人份的餐點，5分鐘輕鬆上菜。就來看看艾方妮的料理方式吧！

近期台灣有許多新住民，在街頭開了許多東南亞風的餐廳，平常都會在家附近的泰式餐廳，買泰式打拋豬便當，一份含一個荷包蛋，只要$80，是不想開伙時的最佳選擇。但後來在全聯發現<小磨坊 泰式打拋豬醬>後，一包原價$49，特價有時只要$30，只要用上一包就能煮3人份的量，實在是太方便了！

適逢在家防疫期間，於是就把自己平常愛吃愛做的料理分享給大家，希望一起渡過這段疫情難關！

本文於20210523被收錄於ETtoday旅遊雲–防疫在家當廚神！5分鐘就能端出美味泰式打拋豬　香氣濃郁超開胃[1]

本文於20210524登上ETtoday餓勢力粉絲專頁

泰式打拋豬食材 小番茄     數顆 水             50 毫升 豬絞肉    250 公克 九層塔    10 公克 食用油    15 毫升

小磨坊泰式打拋豬醬1包

一般這樣食材總括起來，不會超過$130。剩下的小番茄當水果吃，九層塔可以煮湯或煎成九層塔蛋。平常絞肉若從傳統市場買回來，通常都會分裝成一小份，要用時再退冰。這天用到的是兩小份，也等同於全聯一盒絞肉的份量。通常買的是細絞肉，一盒大約$70上下。

習慣用不沾鍋，其實起油鍋後可以先煎荷包蛋，煎好後再放少許的油，將豬絞肉炒至變色。