喝茶好，還是鮮奶茶？手搖飲熱量、成分比一比 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年3月25日—茶類飲料是世界上僅次於「水」的飲品。台灣的茶文化由來已久，自19世紀就因為烏龍茶外銷而大幅發展，至今便利超商店有多種罐裝茶類可選，更別說滿街的 ...

茶類飲料是世界上僅次於「水」的飲品。台灣的茶文化由來已久，自19世紀就因為烏龍茶外銷而大幅發展，至今便利超商店有多種罐裝茶類可選，更別說滿街的飲料店了，無論天氣炎熱或寒冷，路上行人總是拎著一大杯綠茶、紅茶、青茶、烏龍茶正在啜飲著。許多人出國在外時，最想念的就是能買到一杯大杯綠茶，取代國外盛行的汽水、可樂等碳酸飲料。

喝茶對健康有益

茶的種類也很多，綠茶和紅茶是最常見的，裡頭含有咖啡因[1]，能讓我們頭腦運作的清醒點。茶類裡面也有抗氧化劑，綠茶裡面有多量的兒茶素，紅茶裡面的是茶黃素，可以對抗容易傷害細胞的自由基，幫助身體對抗發炎，並讓血管放鬆，因此對降低血壓、降低血脂都有好處。簡單來說，喝茶能保護我們的心血管。（抗發炎，這樣吃[2]）

那麼，假使喝茶很好，喝奶茶究竟好不好呢？你是不是有聽過這樣的說法：「想喝茶就喝茶，想喝牛奶就喝牛奶，兩種好東西就是要分開喝，不要加在一起！」究竟每天起床點一杯早餐店的大冰奶好不好？喝紅茶拿鐵可以嗎？還有，珍珠奶茶健康嗎？我們繼續看下去

喝牛奶的好處

聽到牛奶，我們會想到牛奶本身營養豐富，是很不錯的蛋白質[3]來源。且除了蛋白質之外，牛奶裡也含有鈣質、鉀、及維生素D，對身體組成、骨質維護都有幫助。然而，牛奶含有熱量，也有脂肪[4]，因此我們能從牛奶中攝取到蛋白質，卻也獲得了熱量和脂肪，因此有人擔心喝牛奶會讓體重上升，或增加罹患心血管疾病的機率。目前，研究認為喝牛奶並非現代人體重上升的重點問題，而喝全脂牛奶，抑或喝低脂、零脂牛奶，都不會增加一個人罹患心血管疾病、中風、心肌梗塞等的機率，也不會增加其死亡率。

因此，鮮乳是不錯的蛋白質來源，年紀大也可以喝，可以藉此取代由紅肉或紅肉加工製品獲得蛋白質。

好上加好？

那麼茶和鮮乳兩個很棒的東西加在一起，會好上加好嗎？

在2007年一篇德國作的研究，找來16位健康女性，請一些喝500毫升現...

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