1 | 食品添加物合法業者資訊網
1-甲基咪唑又稱N-甲基咪唑,是一種雜環有機化合物,化學式為CH3C3H3N2。它的咪唑環上的氫原子被甲基取代,無法產生互變異構。其鹼性比咪唑略強,其共軛酸的pKa為7.0和7.4。
1-甲基咪唑又稱N-甲基咪唑,是一種雜環有機化合物,化學式為CH3C3H3N2。它的咪唑環上的氫原子被甲基取代,無法產生互變異構。其鹼性比咪唑略強,其共軛酸的pKa為7.0和7.4。[1]其甲基顯著地降低了該化合物的熔點,使之成為有用的溶劑。
製備及性質[編輯]1-甲基咪唑在工業上可以通過甲醇在酸催化下對咪唑進行甲基化得到,或者利用Radziszewski反應製備:[2][3]
(CHO)2 + CH2O + CH3NH2 + NH3 → H2C2N(NCH3)CH + 3 H2O1-甲基咪唑經過烷基化可以得到二烷基咪唑鎓鹽,鹽的種類和烷基化試劑及陰離子有關。通過這一反應可以得到很多離子液體,如1-正丁基-3-甲基咪唑鎓六氟磷酸鹽:[4][5]
參考文獻[編輯] Albert, A., Heterocyclic Chemistry, 2nd ed.; 1968 Athlone Press, ISBN 0-485-11092-X Ebel, K., Koehler, H., Gamer, A. O., & Jäckh, R. "Imidazole and Derivatives." In Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry; 2002 Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a13_661 Bronislaw Radziszewski. Ueber die Constitution des Lophins und ...1 | 食品添加物合法業者資訊網
1-甲基咪唑 | 食品添加物合法業者資訊網
N-甲基咪唑 | 食品添加物合法業者資訊網
N | 食品添加物合法業者資訊網
N-甲基咪唑| 616 | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010315005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(SRC-KS4400)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010315005食品業者登錄...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010328009
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(137)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010328009食品業者登錄字號:A-...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012638005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012638005食品業者登錄字號:B-151233967-0000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010671000
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CARAMELCOLORCAL-009)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010671000食品業者登錄...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010376002
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CARAMELSF)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010376002食品業者登錄字號:A-103...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012400002
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(SRC-YT25)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012400002食品業者登錄字號:A-1045...
【焦糖香料 896309C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221362
添加物名稱:焦糖香料896309C;CARAMELCUSTARDFLAVOR896309C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221362食品業者登錄字號:D-1248990...
【焦糖香料 8222039】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000230159
添加物名稱:焦糖香料8222039;CARAMELFLAVOR8222039食品添加物產品登錄碼:TFAB30000230159食品業者登錄字號:D-180566648-0000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002148000
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002148000食品業者登錄字號:A-11885...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010828004
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CARAMELS-239)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010828004食品業者登錄字號:H-...
【焦糖香料 PPW32-157】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419012
添加物名稱:焦糖香料PPW32-157;CARAMELFLAVOURPPW32-157食品添加物產品登錄碼:TFAA30000419012食品業者登錄字號:F-112797827...
【焦糖香料 C-18111】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000672035
添加物名稱:焦糖香料C-18111;CARAMELFLAVORC-18111食品添加物產品登錄碼:TFAA30000672035食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012656005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORCDL-010)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012656005食...
【焦糖香料-65812】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675476
添加物名稱:焦糖香料-65812;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675476食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【焦糖香料AA06132】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221395
添加物名稱:焦糖香料AA06132;CARAMELFLAVORAA06132食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221395食品業者登錄字號:A-154165703-0000...