益生菌不是只有排便、助消化，營養師分享4大乳酸菌功效 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2021年9月8日—乳酸菌與益生菌二者最大不同在於，益生菌是指經過研究、清楚證明對健康有益，並具有活性的微生物，也就是能幫助我們改善消化、過敏等的優等細菌。乳酸菌則 ...

腸道為何常被說是「人體的第二個大腦」？因為除了大腦之外，體內最多神經元的地方就是我們的腸道，除了可以消化食物外還有免疫功能，幫我們抵禦外來的病菌。常常拉肚子的人會被建議喝點優酪乳、補充益生菌和乳酸菌，因為我們腸道中有幾億幾億的細菌與我們共存，他們表現不好我們就不好，他們健康我們也就一切通順～其實乳酸菌功效除了幫助腸道通順，還藏有多種對人體的健康好處！益生菌跟乳酸菌是一樣的東西嗎？該怎麼補充？薯條安營養師今天就用3分鐘讓你了解這些好菌的小知識！

乳酸菌是一種會代謝糖類，產生50%以上乳酸的一類細菌，以下為4種對人體有幫助的乳酸菌功效：

1.增加體內好菌、維持腸道酸鹼值：

人類腸道的菌種約有400種以上的菌種存在，而腸道內不同菌種的分步亦受到居住環境、生理及飲食等影響而各有不同，隨著胃及腸內pH值的不同以及含氧量變化，對於好菌以及壞菌的比例也有影響。經研究顯示雙歧桿菌屬(Bifidobacterium sp.)及乳酸乳桿菌屬(Lactobacillus sp.)等對健康正面影響遠遠超過負面影響。

2.活化免疫系統、調整過敏體質：

乳酸菌的免疫調節機能極受重視，一般認為和其菌體表面多醣成分有關，目前已有研究顯示乳酸桿菌等細菌體能通過腸壁進入血液或淋巴系統。另一方面，也許這些乳酸菌或其產物根本不必離開腸道，即可調節免疫反應，最近也有研究發現腸細胞在接觸到某些乳酸菌時，能活化巨噬細胞，因而增進免疫反應等現象。

3.有助於預防心血管疾病：

降目前也有研究指出，發酵乳中的乳酸菌能夠幫助降低血液中膽固醇，以及幫助血壓降低等功能。

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