自釀米酒問答集與釀剩下的米怎處理 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月20日—由於ALCHEMA的酒譜製程不同，使用自釀米酒比起市售米酒更多了強烈的香氣，也更能調整米酒的甜度、酒精濃度、米的原料種類等，能有較多變化。一般市售料理 ...
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生料米酒 | 食品添加物合法業者資訊網
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【穀物酒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133858
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【果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007396
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【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123192
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【β-澱粉酶製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126870
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