乳清蛋白是什麼?乳清蛋白成分、功效及食用時機 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年1月3日—乳清是乳酪生產過程中由牛奶分離出來的液體部分,是製作奶酪的副產品,含有豐富的蛋白質、少量脂肪、乳糖、維生素和礦物質,而乳清蛋白則是從乳清中提煉出 ...
隨著健身的風氣開始盛行,乳清蛋白作為優質的蛋白補充來源,也成為熱門的商品,但你知道如何選購適合自己的乳清蛋白嗎?跟著本文一起認識乳清蛋白成分、功效及推薦,挑選合適的乳清蛋白產品,高效補充身體所需的蛋白。
內容目錄 乳清蛋白是什麼?常見的乳清蛋白類型有哪些? 乳清蛋白成分及來源
乳清是乳酪生產過程中由牛奶分離出來的液體部分,是製作奶酪的副產品,含有豐富的蛋白質、少量脂肪、乳糖、維生素和礦物質,而乳清蛋白則是從乳清中提煉出的優質蛋白質,主成份含有多種必需胺基酸[1],經過多個加工步驟,最終成為市售的乳清蛋白粉,為最常見的運動補給物。
此外,隨著乳清蛋白品牌愈來愈多,很多廠商會加入抹茶、奶茶等口味調味,但要注意這些口味是否為「香料或人工添加物」,原始乳清蛋白是沒有這些味道的。
乳清蛋白的3種產品類型1.濃縮乳清蛋白(WPC):需要加水沖泡的乳清蛋白,是市售最常見的類型,且價格親民,適合剛接觸乳清蛋白的消費者。
2.水解乳清蛋白(WPH):將乳清蛋白預先水解,轉化成胺基酸,幫助人體更快吸收,不過價格偏高。
3.分離乳清蛋白(WPI):適合乳糖不耐症患者,將乳清蛋白中的乳糖與脂肪清除,保留高濃度的蛋白質含量。價格是3種類型中最高,適合已長時間投入重量訓練的消費者。
乳清蛋白功效有哪些?認識4種乳清蛋白好處 1.肌力訓練後有助肌肉生長
肌肉在肌力訓練後會因為收縮而撕裂,運動後補充乳清蛋白蛋白質,身體會產生胺基酸幫助組織修復,並使肌肉生長,轉化成更多胺基酸,修復運動後受傷的組織,日後將能增加肌肉合成。
2.增加飽足感,補充營養低碳水化合物含量的乳清蛋白,能給予飽足感,補充一天攝取不足的所需蛋白質。
...乳清蛋白是什麼?高蛋白4大功效!這樣喝準沒錯 | 食品添加物合法業者資訊網
乳清蛋白 | 食品添加物合法業者資訊網
乳清蛋白- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
乳清蛋白,運動保健代餐 | 食品添加物合法業者資訊網
優質高含量乳清蛋白粉 | 食品添加物合法業者資訊網
乳清蛋白粉食用5大原則避免吃錯時間和份量【2020更新】 | 食品添加物合法業者資訊網
乳清蛋白的種類&食用方式 | 食品添加物合法業者資訊網
乳清蛋白是什麼?乳清蛋白成分、功效及食用時機 | 食品添加物合法業者資訊網
乳清蛋白 能量補給線上優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
【食用藍色二號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080857
添加物名稱:食用藍色二號;INDIGOCARMINE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080857食品業者登錄字號:A-123295701-00000-7添加物...
【速溶支鏈胺基酸 S-7132】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052396
添加物名稱:速溶支鏈胺基酸S-7132;InstantBCAA2:1:1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052396食品業者登錄字號:A-127802094-000...
【支鏈胺基酸BCAA】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040696
添加物名稱:支鏈胺基酸BCAA;AminoAcidMixBCAA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040696食品業者登錄字號:A-127999300-00000-7添...
【香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000126603
添加物名稱:香草香料;VanillinFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB30000126603食品業者登錄字號:A-127576652-00000-8添加...
【支鏈胺基酸 BCAA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087540
添加物名稱:支鏈胺基酸BCAA;AminoAcidMixBCAA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087540食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添...
【食用藍色一號鋁麗基】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008551004
添加物名稱:食用藍色一號鋁麗基;BRILLIANTBLUEFCFALUMINUMLAKE(MAPLAKEBRILLIANTBLUE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008551004...
【氨基酸混合劑(氨基乙酸,DL-氨基丙酸)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068459
添加物名稱:氨基酸混合劑(氨基乙酸,DL-氨基丙酸);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068459食品業者登錄字號:D-189881908-00000...
【支鏈氨基酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118321
添加物名稱:支鏈氨基酸;BCAA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118321食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類:營養添...
【食用藍色二號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008571006
添加物名稱:食用藍色二號;INDIGOCARMINE(MAPCOLINDIGOCARMINE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008571006食品業者登錄字號:A-123...
【牛奶醱酵粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000122058
添加物名稱:牛奶醱酵粉;Milfer食品添加物產品登錄碼:TFAB30000122058食品業者登錄字號:A-104472136-00000-5添加物分類:型態:...
【速溶支鏈胺基酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036242
添加物名稱:速溶支鏈胺基酸;InstantBCAA2:1:1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036242食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添...
【薄荷香料 4304951】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000297409
添加物名稱:薄荷香料4304951;PeppermintFlavour4304951食品添加物產品登錄碼:TFAA30000297409食品業者登錄字號:A-123295701-...
【油性辣椒紅】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000449419
添加物名稱:油性辣椒紅;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000449419食品業者登錄字號:A-123295701-00000-7添加物分類:型態:濃稠狀...
【食用蛋黃色】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000019725
添加物名稱:食用蛋黃色;EGGYELLOW食品添加物產品登錄碼:TFAA20000019725食品業者登錄字號:A-123295701-00000-7添加物分類:著...
【L-α-胺基異戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C003438003
添加物名稱:L-α-胺基異戊酸;L-VALINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C003438003食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...