苯甲酸 | 食品添加物合法業者資訊網
苯甲酸又稱安息香酸、苄酸(英語:Benzoicacid),結構簡式為C6H5COOH,是苯環上的一個氫被羧基(-COOH)取代形成的化合物。苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用,有抑制 ...
苯甲酸又稱安息香酸、苄酸(英語:Benzoic acid),結構簡式為C6H5COOH,是苯環上的一個氫被羧基(-COOH)取代形成的化合物。苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用,有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用,藥用時通常與水楊酸合劑塗在皮膚上,用以治療癬類的皮膚疾病。[4]可用於合成纖維、樹脂、塗料、橡膠、菸草工業。
苯甲酸於16世紀被發現。1556年,法國預言家諾斯特拉達姆士(Nostradamus)最早描述安息香膠的乾餾作用;後由Alexius Pedemontanus和布萊斯·德·維吉尼亞分別於1560年和1596年發現。在1875年,Salkowski發現苯甲酸的抗真菌藥力,於是苯甲酸用於長期保存雲莓。
工業製備[編輯]目前工業上苯甲酸主要是通過甲苯的液相,空氣氧化製取的。過程是以環烷酸鈷為催化劑,在反應溫度為140-160℃和操作壓力0.2-0.3MPa下反應生成苯甲酸。反應後蒸去甲苯,並減壓蒸餾、再結晶,即得產品。該工藝利用廉價原料,收率高,因此是工業上主要使用的方法。
美國生產量預計為每一年126000噸,其中大部分是用於國內消費,以製備其他工業用化學品。
歷史上的製備法[編輯]首個涉及水中三氯甲苯與氫氧化鈣反應的工業程序,使用鐵或三氯化鐵為催化劑。生成苯甲酸鈣與鹽酸反應即可轉化為苯甲酸。該產品含有大量的氯苯甲酸衍生物。為此,供人使用的苯甲酸要由乾餾安息香膠取得;即使發現其他的合成方法後,仍然禁止使用除乾餾安息香膠製備法外的苯甲酸其他製法。烷基取代苯衍生給出苯甲酸。
苯甲酸也可以由乾餾或用鹼水水解安息香膠,苯甲醛發生坎尼扎羅反應歧化,或馬尿酸水解而得。
實驗室製備[編輯]苯甲酸便宜又容易獲得,利用苯甲酸在熱水溶解度高在冷水中的溶解度低,所以可以...
6.已知苯甲酸C6H5COOH 的平衡常數Ka為6.6×10 | 食品添加物合法業者資訊網
水楊酸 | 食品添加物合法業者資訊網
苯甲酸 | 食品添加物合法業者資訊網
苯甲酸 | 食品添加物合法業者資訊網
苯甲酸 | 食品添加物合法業者資訊網
苯甲酸与甲酸的区别 | 食品添加物合法業者資訊網
鄰苯二甲酸 | 食品添加物合法業者資訊網
鄰苯二甲酸氫鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
酸度系数 | 食品添加物合法業者資訊網
【丁酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000079688
添加物名稱:丁酸甲酯;MethylButyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000079688食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類...
【丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170264
添加物名稱:丙酸;Propionicacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170264食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態...
【異丁酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000262132
添加物名稱:異丁酸;ISOBUTYRICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB30000262132食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:...
【安定劑 P-12】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000512004
添加物名稱:安定劑P-12;STABILIZERP-12食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000512004食品業者登錄字號:A-111962025-00000-4添加...
【苯甲酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002993008
添加物名稱:苯甲酸鈉;SODIUMBENZOATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002993008食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類...
【己二烯酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010205003
添加物名稱:己二烯酸鉀;POTASSIUMSORBATE(POTASSIUMSORBATEPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010205003食品業者登錄字號:A...
【乙酸2-甲基丁酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247180
添加物名稱:乙酸2-甲基丁酯;2-MethylbutylAcetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000247180食品業者登錄字號:A-107057442-00000...
【苯甲酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002083008
添加物名稱:苯甲酸鈉;SODIUMBENZOATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002083008食品業者登錄字號:A-180170651-00000-6添加物分類...
【對-甲位,甲位-三甲基苯甲醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000256124
添加物名稱:對-甲位,甲位-三甲基苯甲醇;p-Cymen-8-ol(Para-α,α-TrimethylBenzylAlcohol)食品添加物產品登錄碼:TFAB300002561...
【品質改良劑#15】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109499
添加物名稱:品質改良劑#15;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109499食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:品質改良...
【茶凍安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075143
添加物名稱:茶凍安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075143食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...
【己二烯酸鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008687004
添加物名稱:己二烯酸鉀;POTASSIUMSORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008687004食品業者登錄字號:A-122002447-00000-9添加物...
【甜味劑 WJ-6837】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002881005
添加物名稱:甜味劑WJ-6837;SWEETENERWJ-6837食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002881005食品業者登錄字號:B-184828026-00000-7添...
【異丁酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624829
添加物名稱:異丁酸甲酯;METHYLISOBUTYRATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624829食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
【異戊酸異戊酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000107905
添加物名稱:異戊酸異戊酯;IsoamylIso-valerate(IsoamylIsovalerate)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000107905食品業者登錄字號:...