雞肉各部位熱量分析表 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年8月4日—雞的里肌肉是全雞中，熱量最低的一塊肉。含有豐富的蛋白質，而且相較於雞胸肉來說，它的口感比較柔嫩，用來做沙拉也相當好吃！

A.雞脖子(110大卡) 雞脖子肉少，大多都是雞皮，所以吃這個部位，不但補充不到蛋白質，反而會吃下過多的熱量。

B.里肌肉(100大卡) 低熱量+美味~推★★★★★ 雞的里肌肉是全雞中，熱量最低的一塊肉。含有豐富的蛋白質，而且相較於雞胸肉來說，它的口感比較柔嫩，用來做沙拉也相當好吃！

C.雞胸肉(102大卡)蛋白質豐富★★★★★ 去皮後的雞胸肉熱量僅僅略高於里肌肉，且雞胸肉的價格相當便宜，非常建議減肥的人多食用雞胸肉來補充蛋白質。建議使用汆燙、蒸煮等低熱量烹調方式！

D.雞翅(230大卡)注意!! 雞翅跟雞脖子一樣，有相同的問題，肉少皮多。而且雞翅部位的雞皮脂肪層相當厚，所以減肥的人，記得要酌量食用喔！

E.雞肝(100大卡) 雞肝的熱量雖然並非特別高，但是內臟的膽固醇都比較高，而且也無法補充到什麼蛋白質，減肥的人吃了幫助不大。

F.雞胗(60大卡) 雞胗跟雞肝的意思一樣，吃多了對健康也沒有幫助，還可能會對心血管造成負擔！

G.雞腿(150大卡) 雞腿若去皮的，熱量確實不高，而且卻有豐富的蛋白質，只要注意烹調方式，就很適合拿來當作減肥餐喔。

H.雞爪(60大卡) 雞爪幾乎沒有蛋白質，但有豐富的膠質。若適量的服用，可以補充膠原蛋白，但往往吃雞爪一次就吃好幾支，而且還不容易有飽足感！減肥的人可要注意喔！

I.雞心(20大卡) 內臟的特性都大同小異，熱量雖然不算高，但是吃多了，都可能造成健康的負擔，偶爾解饞吃吃就好喔！

J.雞屁股(50大卡) 雞屁股小小一個就要50大卡，而且雞屁股...