【香茅】 | 食品添加物合法業者資訊網
簡介香茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統稱,亦稱為香茅草,為常見的香草之一。因有檸檬香氣,故又被稱為檸檬草。治療風濕效果頗佳,治療偏頭痛,抗感染,改善 ...
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香茅草烤魚屬於子我國雲南地區比較受到人們或者是很多的遊客都喜愛的一些碳烤鮮羅非魚菜肴,屬於一種十分傳統的傣族風味…… [查看][2]
簡介 香茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統稱,亦稱為香茅草,為常見的香草之一。因有檸檬香氣,故又被稱為檸檬草。治療風濕效果頗佳,治療偏頭痛,抗感染,改善消化功能,除臭、驅蟲。抗感染,收斂肌膚,調理油膩不潔皮膚。賦予清新感,恢複身心平衡(尤其生病初愈的階段)。是芳香療法及醫療方法中用途最廣的精油。也可用於室內當芳香劑。
季節春、夏
▸功效與作用 祛濕、祛風 ▸營養價值(好處) 莖葉含揮發油、香茅、牛兒醇和甲基庚烯酮。揮發油的成分為檸檬醛,是本品香味的主要來源。 ▸副作用(壞處) 香茅屬於中藥類食物都有一定副作用,要適量吃,是藥三分毒。 ▸能吃嗎 可以食用,具有祛濕、祛風的功效 ▸怎麼吃 香茅泡茶:香茅與薄荷葉,車前草等泡茶飲用,能起到清熱的作用。 香茅煮粥:適量香茅與大米熬粥,可以祛濕消暑。 香茅燉燒:香茅可以搭配魚類、肉類、雞等一起燉食,香茅燒雞是比較經典的菜色。 香茅炒食:香茅切小段牛肉切片做成香茅炒牛肉是很典型的做法。 ▸禁忌人群 一般人群皆可食用。 ▸適宜人群 一般人群均可食用香茅,香茅非常適合體質比較濕熱的人。 熱門文章香茅是什麼?有什麼用途?很多對於香茅不了解的朋友,都認為它是一種調料,就像是我們平時經常食用到的八角花椒一樣,是用來調味的,這樣的理解其實並不盡然,要知道它不但具有調節食物
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