第五章羧酸類Carboxylic Acids | 食品添加物合法業者資訊網

羧 （ suō ） 酸（英語：Carboxylic acid），有機酸的一種，是帶有羧基的有機化合物，通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(=O)OH，通常寫成-COOH或-CO2H，它是由一個 羰 ... Read More

羧 （ ㄙㄨㄛ ） 基（英語：carboxyl group，化學式–COOH）是羧酸所具有的官能基。一般而言，羧基上的氫有較大的游離傾向，從而使羧酸在水溶液中顯酸性。 Read More

羧 （ suō ） 酸（英语：Carboxylic acid），有机酸的一种，是带有羧基的有机化合物，通式是R-COOH。羧基的化学式为-C(=O)OH，通常写成-COOH或-CO2H，它是由一个 羰 ... Read More

2-甲基丙酸, 2-methylpropanoic acid, 異丁酸, isobutyric acid isobutanoic acid, (CH3)2CHCOOH ; 丁二酸, butanedioic acid, 琥珀酸, succinic acid, HOOC(CH2)2COOH. Read More

羧 （ suō ） 基（英語：carboxyl group，化學式–COOH）是羧酸所具有的官能团。一般而言，羧基上的氢有较大的电离倾向，从而使羧酸在水溶液中显酸性。 Read More

2014年8月29日 — 具有共軛結構，可藉由共振增加其穩定性，使得羥基上的氫原子較容易解離，羧酸在水溶液中呈酸性。 ... 等一系列原子或基團取代，分別生成醯鹵、酸酐、酯以及 ... Read More

主鏈上有取代基，則以羧基所在的碳端開始算起 ... 羧酸能解離成氫離子與羧酸鹽，為酸性化合物，但. 解離的羧酸分子 ... 羧酸與氫氧化鈉或氫氧化鉀等強鹼進行酸鹼中和. Read More