羧酸列表 | 食品添加物合法業者資訊網

2-甲基丙酸,2-methylpropanoicacid,異丁酸,isobutyricacidisobutanoicacid,(CH3)2CHCOOH;丁二酸,butanedioicacid,琥珀酸,succinicacid,HOOC(CH2)2COOH.

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羧酸常見於各種生物化學過程，很多羧酸具有俗名。不論正名俗名，羧酸的英文全名在形容詞後加acid，羧酸鹽和羧酸酯通常將字尾「-ic」去掉換成「-ate」。通常在生化過程中英文用「-ate」表示，而中文則以「-酸」來翻譯，如：「citrate」不譯作「檸檬酸鹽」而譯作「檸檬酸」。

本表按碳原子數排序。