三個妙招若用好，人蔘能夠存到老！ | 食品添加物合法業者資訊網

昨天寶寶給大家講了一下，關於百姓家庭存放人蔘普遍時間太久，而且使用常規的儲存方法，...由於貯存不當，人蔘顏色發生變化，顏色變深，甚至變黑，也就是走油。

昨天寶寶給大家講了一下，關於百姓家庭存放人蔘普遍時間太久，而且使用常規的儲存方法，很多不捨得食用的人蔘變質、蟲蛀了非常可惜。

《你的人蔘變質了嗎？》

今天參寶寶就跟大家詳細聊聊如何辨別人蔘是否變質和人蔘貯存的食用方法。

人蔘變質的常見特徵

家庭貯存人蔘常見的兩種變質：走油、蟲蛀

什麼是走油？

由於貯存不當，人蔘顏色發生變化，顏色變深，甚至變黑，也就是走油。

（本圖為發霉人蔘，走油了顏色會比這個深、黑）

什麼是蟲蛀？

人蔘表面出現細小空洞，就有可能人蔘發生了蟲蛀。貯存人蔘的容器里如果出現類似頭皮削一樣的白色粉末，就有可能是大量的蟲卵哦！

小貼士：

人蔘變質、走油了，如果食用會引起人拉肚子、腹瀉，嚴重的會造成中毒等等情況。所以如果發現家裡的人蔘變質走油了、蟲蛀了不要食用。

您是不是也是這樣貯存人蔘

參寶寶隨機採訪了幾個鄰居阿姨，看看是不是您也和他們一樣貯存人蔘，又貯存了多久呢?

劉阿姨

有請第一位劉阿姨：「我們家有鮮參、山參，買了很久了，快兩年了。沒有才開包裝，一直放在櫥櫃裡面。」

賈阿姨

有請第二位賈阿姨：「家裡有高麗參，是朋友從韓國帶回來的，也有三年左右吧。平時吃藥的時候看藥盒里有乾燥劑就拿出來放到人蔘盒子里去。」

周阿姨

有請第三位周阿姨：「我家裡人蔘的品種還挺...