麥芽糖醇 | 食品添加物合法業者資訊網

麥芽糖醇是一種新型的功能性甜味劑，由於其具有低熱量、非齲齒性、難消化性、促進鈣的吸收等多種生理特性，又名氫化麥芽糖，化學名稱為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式 ...

2021年9月26日 — 證明麥芽糖醇攝食後不會引起血糖升高，不會刺激胰島素的分泌，因而對糖尿病患者是一種福音。與脂肪同食，可抑制人體脂肪的過量貯存. Read More

2019年4月17日 — 它對血糖和胰島素的影響很小，但攝入大量（20～50克），可能會產生消化不良、滲透性腹瀉。 2.麥芽糖醇（Maltitol） •它的味道相當於常見的蔗糖甜味 ... Read More

2021年5月11日 — 天然來源：甜菊糖（Stevia）、羅漢果苷（Mongroside）及糖醇類，像是赤藻糖醇（Erythritol）、山梨糖醇（Sorbitol）、木糖醇（Xylitol）、麥芽糖醇（ ... Read More

若用麥芽糖醇替代砂糖製造如冰淇淋、蛋糕、巧克力之類的高脂肪食品，由於不會刺激胰島素分泌，因此可以期望減少體內脂肪的過度積聚。難消化性：麥芽糖醇在人體內幾乎完全 ... Read More

麥芽糖醇是一種新型的功能性甜味劑，由於其具有低熱量、非齲齒性、難消化性、促進鈣的吸收等多種生理特性，又名氫化麥芽糖，化學名稱為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式 ... Read More

2016年2月18日 — 木糖醇的外觀、甜度與蔗糖比較相似，但熱量遠遠低於蔗糖，吸收率比較低，而且木糖醇在人體內的代謝過程不需要胰島素的參與，不會引起血糖升高。所以在糖 ... Read More

2020年4月15日 — 此外，麥芽糖醇等這些糖醇類的甜味劑，由於無法被口腔內的細菌做為 ... 而且，異麥芽寡糖對於血糖上升及胰島素分泌沒有太大影響，對於糖尿病友來說， ... Read More

對於胰島素依賴型糖尿病患者使用山梨糖醇，可穩定糖類的代謝作用。 2 .抗齲齒 ... 當人體攝入麥芽糖醇後，血糖水平和血液胰島素水平增加幅度很小。這是由於麥芽糖醇在 ... Read More

它對血糖和胰島素的影響很小，但攝入大量（20～50克），可能會產生消化不良、滲透性腹瀉。 2.麥芽糖醇（Maltitol） •它的味道相當於常見的蔗糖甜味的75～90%，性質也 ... Read More

2013年5月16日 — 麥芽糖醇與糖尿病: 麥芽糖醇是由麥芽糖在高溫高壓下加氫制得的一類糖醇， ... 證明麥芽糖醇攝食後不會引起血糖升高，不會刺激胰島素的分泌，因而對 ... Read More

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