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食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
是一種較安全最普遍之酸性清洗劑。 檸檬酸鈉 有潮解性，在熱空氣中有風化性。在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑、及緩和酸味使用最多 防腐 利鮮(複方) 延遲化學 ... Read More
食品添加劑 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加劑是為了保持味道或增強口感、改善外觀添加到食物中的物質。 一些添加劑已經使用了幾個世紀；例如，（用醋） ... 此外還有乳化劑，穩定劑之類的食品加工助劑。 Read More
食品穩定劑 | 食品添加物合法業者資訊網
食品穩定劑是一類能使食品成型並保持形態、質地穩定的食品添加劑。主要包括膠質、糊精、糖酯等糖類衍生物。廣義的穩定劑，還可包括凝固劑、螯合劑等，多與其他功能的 ... Read More
食品穩定劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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【超市大搜查】調味劑穩定劑色素或致頭痛腹脹營養師推介5款 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月24日 — TOPick搜查市面乳酪飲品發現，1杯可多達7種添加劑。註冊營養師何梓姍（Rosanna）向TOPick表示，添加劑有其存在價值，有助保存食物，但某些添加劑若 ... Read More
安定劑- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
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學起來可以用一輩子！認識每天都在吃的「食品添加物」 | 食品添加物合法業者資訊網
常見的防腐劑類型有：用於魚肉煉製品、醬菜、果醬的「己二烯酸（山梨酸）」、「苯甲酸（安息香酸）」；用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油等產品的「去水醋酸類」；香腸、臘肉 ... Read More
香料達130種…為了孩子健康你該知道的食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年4月11日 — 食品添加物可分成以石油製品等化學物質合成的添加物（指定添加物）， ... 防霉劑……預防發霉或腐敗．黏稠劑（增稠劑、凝固劑、安定劑）以及增黏安定劑… Read More
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 | 食品添加物合法業者資訊網
1.本標準 109.08.11 修正之第 2 條條文之附表一「第（七）類 品質改良用、釀造用及食品製造用劑」、「第（八）類 營養添加劑」、「第（九）類 著色劑」、「第（十一）類 ... Read More
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