【烘焙人必知】天神的美食，烘焙老師帶你了解各種巧克力（下） | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月11日—常聽到別人說巧克力要調溫色澤才漂亮，但究竟什麼是調溫呢？簡單來說，調溫是一種將巧克力融化後，將溫度升高再降低，藉以穩定巧克力的技巧。
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