DIY醬汁食譜50種自制醬汁做法 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年2月17日—蕃茄醬材料熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙胡椒粉少許、鹽少許作法1.將蕃茄放入滾水中川燙一下,撈起放入冷水中再取出剝 ...
黑胡椒醬 材料 奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法 1. 先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。
蒜味茄汁義大利麵醬 材料 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙 月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許 作法 1. 將材料備好,洋蔥切丁備用。 2. 先將橄欖油加熱,再放入洋蔥、蒜末爆香。 3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。
紅燴海鮮醬 材料 辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 薑末1大匙、蔥末1大匙 作法 取一小鍋子,將所有材料調勻放入,用小火煮沸即可。 燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾,放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。
米醬 材料 在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量 甘草粉少許 作法 將所有材料放入鍋中,調勻煮開放涼即可。 可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬
B.B.Q.烤肉醬 材料 蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙 橄欖油1/2大匙、辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、鹽少許、糖少許 作法 將所有材料混合調勻即可。 麻醬麵醬 材料 芝麻醬2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷開水3~4大匙、蒜泥1大匙 作法 將所有材料調勻即可,視個人喜好,可加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲當配料 可用於擔仔麵、乾麵、滷肉飯淋醬,或是燙青菜淋醬。
鹽水雞沾醬 材料 鹽3大匙、姜4~5片、蔥3支、米酒1/2碗 陳皮、桂皮、八角共20元、水 作法 將材料全部放入鍋中...
50種醬汁做法〈42~57〉** 很實用請保存下來 | 食品添加物合法業者資訊網
DIY醬汁食譜50種自制醬汁做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【醬料食譜】有1757 道 | 食品添加物合法業者資訊網
新手必學:20種不失敗的自製醬料做法 | 食品添加物合法業者資訊網
超簡單2 種「萬用醬料」做法,學起來沾水餃、甜不辣 | 食品添加物合法業者資訊網
醬料製作 | 食品添加物合法業者資訊網
醬料食譜精選622 道做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【紅蔥香料SL-01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637867
添加物名稱:紅蔥香料SL-01;SL-01食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637867食品業者登錄字號:E-153880757-00000-5添加物分類:型...
【複方調味料(一)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115531
添加物名稱:複方調味料(一);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115531食品業者登錄字號:E-170419324-00000-2添加物分類:調味劑...
【高鮮味晶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096247
添加物名稱:高鮮味晶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096247食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:調味劑型態:結...
【鮮雞粉 (SL)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050506
添加物名稱:鮮雞粉(SL);TASTYCHICKENPOWDER(SL)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050506食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6...
【醬汁】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043622
添加物名稱:醬汁;noodlesoup食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043622食品業者登錄字號:A-105149585-00000-5添加物分類:調味劑...
【托斯卡尼風味調味料(不含味精)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255785
添加物名稱:托斯卡尼風味調味料(不含味精);DRYMARINADETUSCANY(MSGFree)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255785食品業者登錄...
【調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018578
添加物名稱:調味料;SEASONING食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018578食品業者登錄字號:F-116891491-00000-2添加物分類:調味劑...
【高鮮味精 MA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135454
添加物名稱:高鮮味精MA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135454食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:調味劑型態:...
【高鮮味精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105057
添加物名稱:高鮮味精;IG-ENRICHEDMONOSODIUMGLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105057食品業者登錄字號:N-158210601-0...
【鮮寶味精】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D002034005
添加物名稱:鮮寶味精;IG-ENRICHEDMONOSODIUMGLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAA2D002034005食品業者登錄字號:E-113149526-0...
【薑油香料 STA0021】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711129
添加物名稱:薑油香料STA0021;GINGERFLAVORSTA0021食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711129食品業者登錄字號:N-160202542-00000...
【鮑魚調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104427
添加物名稱:鮑魚調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104427食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:調味劑型態:...
【特級高鮮味晶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044644
添加物名稱:特級高鮮味晶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044644食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:調味劑型...
【鮮味精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000326648
添加物名稱:鮮味精香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000326648食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2添加物分類:豬肉型態:液...
【麥香香料粉 SMP-902105】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635472
添加物名稱:麥香香料粉SMP-902105;BARLEYFLAVORPOWDERSMP-902105食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635472食品業者登錄字號:Q-1...