聖誕派對必備熱紅酒，有這些神奇功效！在家也能做的 ... | 食品添加物合法業者資訊網

羅馬人開始喝的香料熱葡萄酒.其實不只有熱紅酒，白酒或是粉紅酒都可以做成熱的。這種加了香辛料與糖或蜂蜜的 ...

在飄著雪的寒冷天氣裡喝過一次熱紅酒，當時因輕微感冒塞住的鼻子，在喝下熱紅酒後居然神奇地被打通了（可能是香料的味道太具衝擊性），頓時覺得熱紅酒簡直就是冬天必備的神奇萬靈丹。

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從此之後只要天氣變冷、身體微恙的時候，就會想弄一杯熱紅酒，暖暖身，也順便療癒一下冬天憂鬱的心情。

後來查了資料才發現，原來熱紅酒從很久以前就做為抵禦寒冬、預防感冒流的飲品流傳至今。

其實不只有熱紅酒，白酒或是粉紅酒都可以做成熱的。這種加了香辛料與糖或蜂蜜的葡萄酒，其實是從羅馬時期就開始有的葡萄酒喝法。

羅馬時期的人利用這種「希波克拉底」（Hippocras）（直譯：錐形過濾袋。可能類似鍋煮奶茶叫鍋煮的感覺？總之後面都先用「香料熱葡萄酒」來稱呼）來抵禦寒冷的冬天。人們相信喝香料熱葡萄酒（Hippocras）可以保持健康和預防疾病，加了香料和糖還可以讓難喝的葡萄酒變得比較好喝。

隨著羅馬帝國的擴張，這種香料熱葡萄酒的喝法也傳遍整個歐洲，在中世紀變得很流行，之後漸漸退燒，剩下北歐地區還一直紅到現在。

「香料+熱葡萄酒」的這種飲料在不同的地方有不同的名字，流傳最長的北歐地區叫做「glögi」、「glögg」或「gløgg」，德文則是「Gluhwein」、英文是「Mulled wine」、法文是「Vin chaud」、日文是「hot wine」。

除了本身熱呼呼的紅酒之外，酒精促進血液循環加上一些溫補暖胃的香辛料（薑、肉桂、丁香、八角、肉豆蔻、月桂葉…….等等）幫助下，祛寒效果更佳。