蔣家小館 蒟蒻凍粉調配比例& | 食品添加物合法業者資訊網
2011年7月29日—PS:若有添加果醬之類,尤其是酸的果醬或鹼的咖啡,會影響凝固,則蒟篛凍粉要增量,例如:吸得動蒟篛凍比例是1:60,但與酸鹼性食材搭配時約1:40。PS: ...
2011年7月29日 — PS:若有添加果醬之類,尤其是酸的果醬或鹼的咖啡,會影響凝固,則蒟篛凍粉要增量,例如:吸得動蒟篛凍比例是1:60,但與酸鹼性食材搭配時約1:40。 PS: ...【蒟蒻果凍】料理- 40 篇食譜與家常做法 | 食品添加物合法業者資訊網
蒟蒻膠凍粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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解開果凍布丁的各種疑惑 | 食品添加物合法業者資訊網
【乳化安定劑(油麵C-1)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089665
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添加物名稱:布丁粉SE;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116161食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉...
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添加物名稱:布丁安定劑A2-4;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090195食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑...
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【牛奶香料 040-00040(1024902)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099905
添加物名稱:牛奶香料040-00040(1024902);ARTMILKFLAVOUR040-00040(1024902)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099905食品業者登...
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