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豆浆pH值 | 食品添加物合法業者資訊網

豆浆pH值

2012年6月1日—用pH值表示的大豆蛋白质胶体溶液的酸碱度。pH值大小与豆浆凝固有关。当豆桨pH值大于7或小于6时,凝固不能正常进行。通常将豆浆pH控制在6.8～7.0。

 豆浆pH值

2012年6月1日 — 用pH值表示的大豆蛋白质胶体溶液的酸碱度。pH值大小与豆浆凝固有关。当豆桨pH值大于7或小于6时,凝固不能正常进行。通常将豆浆pH控制在6.8～7.0。

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PH值、可樂 | 食品添加物合法業者資訊網
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