苯甲酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
苯甲酸鈉是酸性防腐劑,一般用在酸性條件下,在酸性條件下能轉化為有活性的苯甲酸,因此防腐的機理同苯甲酸。其防腐功能在pH為2.5-4.0時最佳。在鹼性介質中則無殺菌和 ...
苯甲酸鈉是酸性防腐劑,一般用在酸性條件下,在酸性條件下能轉化為有活性的苯甲酸,因此防腐的機理同苯甲酸。其防腐功能在pH為2.5-4.0時最佳。在鹼性介質中則無殺菌和 ...合成防腐劑「苯甲酸鈉」,會引起白血病! | 食品添加物合法業者資訊網
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