肉燥飯，香死人不償命的料理，超簡單的步驟與材料 | 食品添加物合法業者資訊網

肉燥飯真是百吃不膩的料理，

不管配飯、拌麵，還是淋在青菜上，

香醇的美味，真可說是台灣人的驕傲啊！！！

＜肉燥飯＞材料：約3～4人份

1.豬絞肉400g（阿醜用梅花肉，油花分布均勻又不會太過油膩）

2.紅蔥頭30g

3.醬油50g

4.冰糖10g

5.花生醬10g

6.過濾水360c.c.

如果懶得外出採買食材，

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紅蔥頭是滷出好吃肉燥的重要食材之一，

如果省略了，可就少了一股獨特的香氣囉！

鍋中倒入少許油，

用中小火將切碎的紅蔥頭拌炒至金黃色，

大約要炒5分鐘左右。

接著倒入絞肉，

中小火翻炒至變色。

加入冰糖與醬油，

阿醜用的是紅冰糖，

您可參考：